02/06/2018, 09:27
Trứng cút om nấm
Nguyên liệu: - 20 quả trứng cút - 200g nấm sò hoặc nấm rơm - 2 quả cà chua - Hành lá - Gia vị, hạt nêm Thực hiện: - Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng. - Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải. - Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào ...
Nguyên liệu:
- 20 quả trứng cút
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm
- 200g nấm sò hoặc nấm rơm
- 2 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị, hạt nêm
 |
Thực hiện:
- Trứng cút rửa sạch, luộc qua rồi bóc vỏ, để riêng.
- Nấm bỏ chân, rửa sạch, thái miếng vừa phải.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, cho trứng cút vào rán nhỏ lửa.
- Tới khi vàng đều các mặt thì bỏ trứng ra đĩa.
- Cà chua cắt nhỏ, cho vào chảo, trưng lên làm sốt, cho thêm một chút nước để sốt sánh.
- Khi cà chua nhuyễn, đổ trứng cút vào đun trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục đổ nấm, đảo qua để nấm vừa chín tới là tắt bếp.
- Khi ăn, bày ra đĩa kèm hành lá thái nhỏ.
 |
Theo NS
