Bánh nếp dẻo Nhật Bản (Chichi Dango)

Trộn đều đường và bột nếp với nhau, sau đó cho từ từ sữa tươi, mrật ong, sữa đặc trộn thật mịn. Ở đây mình muốn có màu cho đẹp nên dùng sữa dâu, nếu các bạn dùng sữa có đường thì khỏi cho đường nhé.

Cho bột lên bếp khuấy ở lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột k bị dính đáy nồi. Nên dùng nồi chống dính đế dày hoặc nồi sứ bột sẽ chín nhanh và ngon hơn, ở đây mình làm luôn bằng tô nhôm này nên nấu bột hơi lâu. Khuấy cho đến khi bột đặc lại tới mức bạn cảm thấy nặng tay khó có thể khuấy nữa là được

Phủ bột bắp lên khay, đổ bột ra

Tiếp tục phủ bột bắp và dàn bột, tạo hình

Cắt bột thành miếng vừa ăn, phủ thêm bột bắp cho các miếng bột k dính vào nhau. Dùng cùng trà đắng hoặc trà đen rất hợp.