Bánh bao (Nhân thập cẩm)

Ngâm 2 hộp sữa với men khô (5-10p)

Cho bột ra tô lớn, từ từ cho men vào, thấy đủ rồi bắt đầu nhồi nhé. Nhồi tầm 20p, rồi ủ 1h

Trong khoảng 1h, tiến hành làm nhân. Cắt nhỏ: hành,nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt(mẹo cắt cà rốt: bào sợi rồi cắt)

Thịt rửa sạch, cho vào máy xay rồi cho gia vị vào xay cùng

Sau khi cắt nhỏ rau củ thì ta xào sơ qua, cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường vào

Để rau củ nguội bớt rồi trộn lẫn vs thịt

Em quên trứng mất, luộc rồi bóc vỏ nhé

Rồi tạo hình, lấy phần nhân thịt đập dẹp cho trứng vào rồi vo tròn

Sau 1h, bột đã nở gấp đôi ta nhồi bột lại khoảng 3-4p. Chia bột sao cho đủ với từng cục nhân. Nhà mình không có cán bột nên mình dùng chai thủy tinh để cán bột ạ. Tạo hình bánh ❤ mình dùng giấy a4 có phết dầu ăn để lót bánh

Để bột nghỉ 30p rồi hấp. Phải nói là mùi bánh thơm nức cả bếp luôn í