Ăn mướp có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không ?

Mướp là thực phẩm rất quen thuộc đối với chúng ta, mướp không chỉ làm nên những món ăn ngon như mướp xào lòng gà, mướp nấu canh hến, mướp xào mấm rơm, mướp nấu thịt,… mà ăn mướp còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc: Ăn mướp có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không, những ai không nên ăn mướp? để giúp bạn đọc giải đáp vấn đề này, bài viết xin chia sẻ một số nội dung dưới đây. Mời bạn cùng xem! 

Mô tả quả mướp

❁ Cây mướp thuộc dạng cây thân thảo dây leo, có thân và lá đều màu xanh. Lá hình tim, mọc so le, có 5 – 7 thùy có răng. Hoa đơn tính, màu vàng, các hoa đực tập trung thành chùm dạng chùy, các hoa cái mọc đơn lẻ.

❁ Quả mướp dài 25 – 30cm hay có thể hơn, rộng 6 – 8cm, hình trụ khuôn, khi còn non quả mướp sẽ có màu xanh, khi về già thì khô, có màu vàng, bên trong có nhiều xơ dai.

❁ Cây mướp sinh trưởng và phát triển tốt ở vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, chính vì vậy cây được trồng rất rộng rãi ở khắp nước ta để lấy quả ăn. Mùa hoa quả mướp rơi vào tháng 8 – 10. Thông thường thì người ta ăn quả mướp còn non, dùng để nấu canh hay xào ăn. Nếu đã già quả sẽ có nhiều xơ, thì ta loại bỏ vỏ ngoài và hạt, chỉ dùng xơ mướp.

❁ Quả mướp chứa chất đắng, chất nhầy, saponin, mangan, xylan, galactan, lignin, mỡ, protein 1,5%. Trong quả tươi có nhiều choline, phytin, các gốc acid amin tự do (alanin, arginin, lysin, glycin, threonin, leucin, acid aspartic, acid glutamic, tryptophan và phenylalanin).

❁ Hạt mướp có chứa một chất đắng là cucurbitacin B, một saponin đắng kết tinh khi thủy phân cho acid oleonlic và một sapogenin trung tính, còn có một saponin khác. Ngoài ra, trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, phốt pho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…

Giá trị tuyệt vời của các bộ phận trái mướp

Y dược học hiện đại phát hiện ra tất cả các bộ phận của mướp đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh hiệu quả, tốt cho sức khỏe mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

• Xơ mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết thông lạc, lợi niệu tiêu thũng.
• Quả mướp có vị ngọt, tính mát, có tác dụng lương huyết giải độc, thanh nhiệt hóa đàm.
• Lá mướp có vị đắng, chua, hơi hàn, có tác dụng hóa đàm chỉ khái, thanh nhiệt giải độc.
• Hạt mướp có vị hơi ngọt, tính bình, có tác dụng sát trùng, thanh nhiệt hóa đàm, nhuận táo.
• Dây mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thông kinh hoạt lạc, hóa đàm chỉ khái.
• Rễ mướp có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt giải độc.

Ăn mướp có tác dụng gì? ăn nhiều có tốt không?

Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch. Mướp già đốt tồn tính, dùng làm thuốc có thể khử phong, hóa đờm, lương huyết, giải độc, sát khuẩn, thông kinh lạc, thông sữa. Theo”Lục xuyên bản thảo” mướp sinh cân chỉ khát, giải nhiệt trừ phiền, làm nhuận da, trị chứng khát bệnh nhiệt, trị thân nhiệt phiền táo.

Mướp là nguồn dinh dưỡng cần thiết cho mẹ, giải pháp tuyệt vời cho những mẹ ít sữa. 1 trái mướp nhỏ (khoảng 100g) có chứa đến 95gr nước, 0,9gr protit, 0,1gr lipit, 3gr glucit, 0,5gr xeluloza, 28mg sắt, 160mcg betacaroen và rất nhiều vitamin B, C… Đây thực sự là 1 nguồn dinh dưỡng quý giá cho mẹ và bé yêu luôn khỏe mạnh.

Sau sinh, nếu mẹ quá ít sữa, có thể tham khảo thực đơn với mướp để có được nguồn sữa dồi dào hơn. Tác dụng lợi sữa của quả mướp đã được rất nhiều sản phụ thực hiện và kiểm chứng, mẹ cứ yên tâm làm theo nhé. Mẹ có thể nấu canh mướp với móng giò, canh mướp nấu bình thường hoặc đơn giản là mướp đun nước sôi cho thêm một ít muối ăn uống hàng ngày.

Một bát canh cua nấu mướp và rau mồng tơi là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn ngày hè cho mọi gia đình. Canh cua nấu mướp mồng tơi không chỉ giúp thanh nhiệt mà còn cung cấp lượng canxi tự nhiên cần thiết cho cơ thể nữa đấy nhé. Bên  cạnh đó mướp còn giúp bạn ổn định đường huyết, giảm lượng cholesterol ,kiểm soát được cơn đói, giúp cơ thể kiểm soát được lượng calo nạp vào.

Tuy nhiên, những người có tỳ vị kém, hay đau bụng, đại tiện lỏng nát, liệt dương thì không nên dùng mướp thường xuyên. Và tác dụng của quả mướp có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa, chế độ ăn uống cũng như sinh hoạt của từng đối tượng sử dụng cụ thể.

Một số bài thuốc tốt từ quả mướp

Chữa sốt cao, đau đầu: Hoa mướp 20g, hạt đậu xanh 100g. Đậu xanh để cả vỏ, ninh nhừ rồi lấy khoảng 400ml nước cốt, cho hoa mướp đã thái nhỏ vào, đun sôi trong 5 – 10 phút. Để nguội, sau đó chắt lấy nước uống làm 2 – 3 lần trong ngày.

Hỗ trợ trị viêm xoang: Mướp tươi thái lát, phơi khô, sau đó đem rang chín rồi nghiền nát thành bột mịn. Mỗi ngày một lần lấy khoảng 6g bột mướp hòa với nước uống vào buổi sáng khi vừa ngủ dậy chưa ăn gì. Kiên trì thực hiện trong vòng 8 – 10 ngày thì chứng viêm xoang sẽ biến mất.

Hỗ trợ chữa bệnh trĩ: Với những người mắc bệnh trĩ ở giai đoạn đầu thì mỗi ngày bạn dùng 30g hoa mướp sắc thành nước uống, mỗi ngày uống 1 lần duy nhất. Hoặc đơn giản nhất là bạn có thể dùng mướp để nấu mướp ăn mỗi ngày sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn bao giờ hết.

Thanh nhiệt giải độc ngày hè: Vào mùa hè, lấy quả mướp tươi rửa sạch, thái nhỏ và dùng máy ép lấy nước, hòa với đường trắng để uống. Cách 2 – 3 ngày uống 1 lần để thanh nhiệt, tiêu viêm, đồng thời giải độc cơ thể.

Hỗ trợ điều trị nổi mề đay: Lấy một nắm lá mướp tươi, nghiền nát thành nước, thêm vào một chút băng phiến, sau đó bôi lên vết lở, nổi.

Chữa ho, hen kéo dài: Lấy 15g lá mướp hương nấu nước uống hoặc chế biến dưới dạng cao lỏng 1/1, mỗi lần uống 0,5ml.

Hỗ trợ điều trị mồ hôi chân quá nhiều: Lấy mướp già đốt thành tro, tản rắc ở trong giày, chân trần không tất đi vào giầy liên tục 15 ngày.

Tác dụng của mướp trong làm đẹp

Không chỉ mang đến những món ăn ngon và lợi ích cho sức khỏe, mướp còn giúp các chị em trong việc làm đẹp, cải thiện làn da vô cùng tuyệt vời:

• Làm trắng da: Nói về tác dụng của trái mướp trong việc làm đẹp da chắc chắn sẽ ít người biết đến nhưng mướp có tác dụng thực sự trong việc làm đẹp, đặc biệt là quả mướp hương. Vì mướp có tính mát giúp giải độc nên các sắc tố da trở nên hồng hào và tươi sáng hơn. Cách làm như sau: Lấy 1/2 quả mướp hương non rửa sạch rồi xay nhuyễn sau đó đắp lên mặt trong vòng 20 phút rồi rửa sạch. Thực hiện liên tục trong vòng 1 tháng, 1 tuần 2 lần bạn sẽ nhận thấy kết quả rõ rệt.
• Giúp giảm cân: Mướp chứa một lượng lớn chất xơ, các vitamin : B6, B2,B6, C, canxi, xenlulo, nhiều nước giúp hổ trợ giảm cân cực tốt. Các chất này có tác dụng làm chậm sự hình thành melani giúp cơ thể kiểm soát được cân nặng, vóc dáng thon thả, nhất là vitamin khả năng làm tăng sự trao đổi chất trong cơ thể.
• Giảm nếp nhăn: Lá mướp, quả mướp hoặc ngọn mướp non có tác dụng rất tốt trong việc làm giảm nếp nhăn trên da. Bạn chỉ cần lấy một trong những bộ phận kể trên giã nát, vắt lấy nước rồi lấy nước đó bôi lên da ngày vài lần. Làn da của bạn không chỉ căng mịn mà những lỗ chân lông, tàn nhang, đỏ mẩn sẽ biến mất.

Xem bài viết: Buổi sáng nên ăn gì tốt >> https://mekuro.com/buoi-sang-nen-gi-tot-nhat/

Hi vọng bài viết: Ăn mướp có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt không ? giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về những lợi ích mà quả mướp mang đến. Mướp là thực phẩm dễ tìm và dễ mua vì vậy mọi người nên bổ sung thường xuyên vào các bữa ăn gia đình mình nhé!