30/05/2018, 18:06
Ẩm thực: Món canh ngon ngày hè- Canh rau lang nấu ngao ngọt mát, ngon cơm
Cách làm canh rau lang nấu ngao như sau: Bước 1: Rau lang nhặt lấy lá và ngọn non rồi đem rửa sạch sẽ, thái vừa nhỏ. Ngao ngâm nước gạo (cắt thêm ít ớt tươi) khoảng 1 tiếng cho nhả hết cát rồi đem chà cho sạch vỏ. Tỏi băm ...
Cách làm canh rau lang nấu ngao như sau:
Bước 1: Rau lang nhặt lấy lá và ngọn non rồi đem rửa sạch sẽ, thái vừa nhỏ. Ngao ngâm nước gạo (cắt thêm ít ớt tươi) khoảng 1 tiếng cho nhả hết cát rồi đem chà cho sạch vỏ. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi đun cho sôi thì cho ngao vào luộc tới khi ngao mở miệng là tắt bếp. Đổ ngao ra rổ, giữ lại phần nước luộc ngao (lưu ý chắt lấy phần nước trong) và ruột ngao để riêng ra bát.
Bước 3: Cho 1 xíu dầu ăn vào nồi và cho tỏi băm vào phi thơm lên, tiếp đến bạn cho nước ngao vào đun sôi.
Bước 4: Khi nồi canh sôi mới cho rau lang vào, nấu cho sôi trở lại thì nêm chút nước mắm, bột nêm, bột ngọt cho vừa miệng. Lưu ý: Ngao có độ mặn tự nhiên nên khi nêm gia vị bạn chỉ cần cho 1 xíu là vừa ăn nhé!
Thành phẩm:
Chẳng cần phải cầu kỳ, bạn đã có ngay bát canh rau lang nấu ngao ngọt mát mà rất dễ ăn cho những ngày hè nóng bức rồi đấy!
Chúc các bạn thành công với cách làm rau lang nấu ngao
và có bữa cơm ngon tuyệt bên gia đình.
Hương Giang / Theo Em đẹp
