03/06/2018, 23:23

3 món salad tốt cho người cao huyết áp

Những biến chứng của bệnh cao huyết áp gây ra ảnh hưởng đến các bộ phận khác trên cơ thể như: thị lực kém, suy giảm trí nhớ, bệnh thận, đau thắt ngực và tràn dịch màng phổi. Vì vậy người bệnh phải tuân theo các quy tắc của bác sĩ như: chế độ sinh hoạt, tập thể dục, bổ sung kali và chất xơ trong chế ...

Những biến chứng của bệnh cao huyết áp gây ra ảnh hưởng đến các bộ phận khác trên cơ thể như: thị lực kém, suy giảm trí nhớ, bệnh thận, đau thắt ngực và tràn dịch màng phổi. Vì vậy người bệnh phải tuân theo các quy tắc của bác sĩ như: chế độ sinh hoạt, tập thể dục, bổ sung kali và chất xơ trong chế độ ăn uống hàng ngày để cải thiên được huyết áp tốt hơn
Ăn salad là chế độ ăn uống hợp lý cho người huyết áp cao, vì salad cung cấp nhiều kali và chất xơ nhất cho cơ thể, mà không hấp thu chất béo và dầu mỡ.

Cách ăn salad tốt cho người cao huyết áp:

– Khi chế biến salad còn phải tùy thuộc vào khẩu vị của từng người, tuy nhiên bạn nên thêm vào nhiều hơn các loại rau, trái cây giàu kali và chất xơ như: atiso, nấm, khoai lang, rau bina, các loại quả mọng nước như: dâu tây, quả mâm xôi, cam, quýt, bưởi, lựu, cùng các loại trái cây ăn được cả vỏ lẫn hạt như: nho, táo, quả hạnh nhân, cà chua…

– Bạn nên tránh ăn kèm cùng các loại nước xốt đã chế biến sẵn, vì trong thành phần của chúng có chứa hàm lượng muối cao và các chất béo không tốt cho sức khỏe.

+ Thay vì dùng muối, bạn hãy sử dụng hạt tiêu xay nhỏ, húng quế, ngải giấm, quế, mù tạc, hành, tỏi… để làm gia vị cho salad.

+ Nam giới nên hấp thụ khoảng 38 gam chất xơ mỗi ngày, đối với nữ giới là 25 gam.

+ Đồng thời, người lớn nên hấp thụ khoảng 4,700 mg kali mỗi ngày.

Những loại salad nên ăn:

1.Salad nấm và atiso:

salad-nam-300x199

– Các loại trái cây có màu xanh như rau cải, đậu cùng ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ.

– Những loại thực phẩm có hàm lượng kali cao như: atiso, đậu xanh nấm. Do đó, bạn có thể làm món salad bổ dưỡng bằng cách trộn các thực phẩm: atiso, nấm, đậu xanh cùng với tỏi, mù tạc, dầu oliu và giấm để ăn.

2.Salad trái cây

salad-trai-cay-300x165

– Thêm món salad trái cây trộn sữa chua vào trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày của của người bệnh cao huyết áp để giúp hạ huyết áp.

+ Cứ 250 ml sữa chua không đường lại chứa 579 mg kali.

+ Trong mơ đóng hộp, chà là, nho khô, quả mâm xôi, dưa hấu và đu đủ chứa rất nhiều kali và chất xơ, nên bạn có thể sử dụng chúng hằng ngày vừa tốt cho sức khỏe lại an toàn.

3.Salad đậu và rau xanh.

-Thỉnh thoảng nếu thấy chán nản với những món ăn mà bạn vẫn hay ăn hằng ngày, bạn muốn thay đổi khẩu vị, nhưng lại không thể ăn những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, hãy tìm đến món salad đậu và rau xanh.

+ Bạn có thể ăn kèm với khoai lang và khoai tây để bữa ăn thêm phong phú.

+ Trong khoai lang và khoai tây có chứa hàm lượng kali rất cao (với 694 mg ở khoai lang và 619 mg ở khoai tây).

+ Vì vậy, bạn có thể làm món salad khoai với cả 2 loại khoai trên mà không sợ gây ảnh hưởng đến bệnh huyết áp của mình.

+ Hãy thêm bông cải xanh, đậu đen, đậu trắng, cà rốt, đậu rằng, bơ và cà chua vào cùng với đậu xanh, rau cần tây, hành… cùng những loại thực phẩm giàu kali và chất xơ khác, sẽ làm món salad của bạn ngon và bổ dưỡng hơn.

Hãy áp dụng ngay những món salad trên đây vào khẩu phần ăn hằng ngày của bạn sẽ giúp cải thiện huyết áp của bạn rất tốt. Ngoài ra, với máy đo huyết áp omron hem 7130 sẽ giúp người bệnh có thể theo dõi huyết áp tại nhà mỗi ngày mà không phải đến bệnh viện.