23/05/2018, 17:41
Cách làm món cải thảo trộn sứa biển?
(Hình minh họa) Nguyên liệu Sứa biển (lấy phần da); Cải thảo; Mùi tây; Tỏi; Cà rốt; Muối, bột ngọt, dầu vừng, giấm. Thực hiện Sứa rửa sạch, thái sợi, ngâm nước sạch trong hai giờ. Ở nước rửa sứa cuối cùng, ngâm sứa với một chút muối và phèn. Lấy nước 80 độ chần qua sứa ...
(Hình minh họa)
Nguyên liệu
Sứa biển (lấy phần da); Cải thảo; Mùi tây; Tỏi; Cà rốt; Muối, bột ngọt, dầu vừng, giấm.
Thực hiện
Sứa rửa sạch, thái sợi, ngâm nước sạch trong hai giờ. Ở nước rửa sứa cuối cùng, ngâm sứa với một chút muối và phèn. Lấy nước 80 độ chần qua sứa rồi cho ngay vào nước lạnh, sau đó để ráo nước.
Cải thảo, mùi tây và cà rốt cũng thái sợi. Tỏi băm nhỏ. Sau đó trộn đều tất cả các nguyên liệu cùng với dầu vừng, muối, bột ngọt, giấm thơm.
