Cách làm khoai tây chiên bột giòn tan ngon miệng
Cách làm khoai tây chiên bột là một món ăn vặt không chỉ được các em bé và giới trẻ yêu thích, mà còn chinh phục được khẩu vị cả những người lớn nữa. Với cách làm cực kì đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua, dễ chuẩn bị là những củ khoai tây sẽ được hô biến tẩm vào bột chiên ...
Cách làm khoai tây chiên bột là một món ăn vặt không chỉ được các em bé và giới trẻ yêu thích, mà còn chinh phục được khẩu vị cả những người lớn nữa. Với cách làm cực kì đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua, dễ chuẩn bị là những củ khoai tây sẽ được hô biến tẩm vào bột chiên lên vàng ruộm, thơm lừng, chấm kèm tương ớt thì ai ai cũng thích mêthơm ngon có lẽ là công thức khiến nhiều người hứng thú nhất vì hương vị độc đáo, được rất nhiều người ưa thích. Hãy thử xem xem cách làm mà 7monngonmoingay.vn sắp giới thiệu ngay sau đây có phải là cách mà bạn hay làm món này cho cả nhà không nhé. Cùng vào bếp ngay thôi.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Bơ: 1 hộp nhỏ+ Dầu ăn, giấy thếm, đường, muối, tương ớt, mayonnaise
+ Khoai tây: 500g
Cách làm khoai tây chiên
Bước 1: Chọn khoai tây
Để món khoai tây chiên giòn đạt hương vị thơm ngon nhất nên chọn khoai tây màu vàng, không mọc mầm, như vậy món ăn sẽ ngon hơn, không bị ngái cũng giữ được nhiều chết dinh dưỡng cần thiết tốt cho cơ thể.
Bước 2: Sơ chế khoai tây
Bào vỏ khoai tây rồi cắt miếng tùy thích, cắt khoanh tròn hay cắt dạng như khoai tây chiên KFC, hoặc bất cứ hình nào mà bạn thích, nhưng không nên để miếng khoai quá dày nhé.
Xắt miếng khoai tây xong ta cho vào âu nước có pha chút xíu muối để khoai không bị thâm.
Vớt khoai đã ngâm ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Luộc khoai tây
Cho vào nồi ½ lít nước cùng 1 thìa đường + 1 thìa muối + bột nghệ rồi cho khoai tây vào luộc chín. Đây là công đoạn đảm bảo cho độ giòn và đẹp mắt của khoai tây nên bạn cần chú ý không được bỏ qua nhé. Luộc chín khoai thì cho ngay vào bát nước lạnh ngâm 3 phút rồi lại đổ ra rổ cho ráo hẳn. Việc luộc khoai tây trước khi rán sẽ làm khoai tây ngấm gia vị và khi chiên không cần dùng nhiều dầu. Đây cũng chính là bí quyết đặc biệt của cách chiên khoai tây giòn mà không cháy.
Bước 4: Chiên khoai tây
Cho khoai tây tẩm bột chiên giòn vào chảo rán, khi tẩm bột nên cẩn thận để bột bám đều quanh miếng khoai tây. Cách làm khoai tây tẩm bột chiên giòn này sẽ giúp khoai sau khi chiên lâu bị ỉu và ăn ngon hơn. Ta chiên đến khi khoai có màu vàng đều khắp lượt là được nhé.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
Chiên khoai tây xong ta vớt ra, bắc chảo khác lên bếp rồi cho vào chảo chút bơ, đun cho bơ tan hoàn toàn thì thả khoai đã chiên vào đảo đều tay cho bơ bám quanh miếng khoai là được. Cách làm khoai tây chiên bơ này sẽ cho màu sắc bóng, vàng đẹp mắt cùng hương thơm quyến rũ.
Để cách làm khoai tây chiên bột được thơm ngon tròn vị hơn bạn có thể dùng tương ớt hay sốt mayonnaise để chấm. Vị ngon chắc chắn sẽ trở nên hoàn hảo hơn nhiều.
