Cách làm bánh trung Thượng Hải lạ mắt ngon miệng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại bánh trung thu khác nhau với các loại nhân trà xanh, rau câu, thậm chí còn có bánh trung thu socola. Mỗi loại bánh trung thu này đều mang một hương vị rất đặc trưng. Tuy nhiên với cách làm bánh trung thu của 7monngonmoingay.vn dưới đây chắn sẽ mang đến cho bạn một món bánh lạ miệng mà vẫn rất hấp dẫn, thú vị. Bây giờ mời các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh trung Thượng Hải lạ mắt ngon miệng này nhé!

Nguyên liệu làm bánh trung Thượng Hải:

• Bột custard (bột sư tử)
• Bột mỳ, bột bắp
• Đuờng, sữa bột
• Shortening (mỡ trừu)
• Nước tro tàu
• Bơ thực vật
• Lòng đỏ trứng muối
• Trứng gà

Cách làm bánh trung thu Thượng Hải:

Bước 1: Sơ chế trứng muối

• Quết chút dầu mè lên trứng muối rồi hấp trong 2 phút để làm nhân
• Có thể  thay bằng nhân đậu đỏ, đậu xanh, khoai môn…

Bước 2: Làm vỏ bánh

• Trộn đều các nguyên liệu: bơ, trứng, mỡ trừu, nước tro tàu, đường vào tô lớn.
• Tiếp đó, cho thêm các loại bột còn lại và tô và nhồi cho kỹ để thành khối bột lớn
• Chia khối bột thành các phần nhỏ rồi dàn mỏng.

Bước 3: Hoàn thành món bánh

• Cho nhân vào giữa các miếng bột đã dàn mỏng rồi viên tròn lại.
• Cuối cùng, quết thêm 1 lớp trứng gà lên trên bánh rồi cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ C đến khi bánh chín vàng là xong

Như vậy cách làm bánh trung thu mang phong cách Thượng Hải thật sự không quá khó đúng không nào? Đây là một món bánh ngon lại lạ miệng mà 7monngonmoingay.vn muốn chia sẻ cùng các bạn. Với vị thơm bùi và hình thức đẹp mắt, hy vọng rằng các bạn sẽ thích món bánh này ngay từ lần ăn đầu tiên. Chúc các bạn thành công với công thức nấu món bánh này nhé!