31/05/2018, 11:37
Bữa trưa với thịt bò xào băm măm măm cùng cơm trắng
Nguyên liệu -1 bát thịt bò băm nhỏ hoặc xay - 30ml dầu ăn Nguyên liệu làm gia vị: - 2 nhánh hành lá, thái nhỏ - 2,5cm gừng, băm nhỏ - 2,5g muối, 15ml dầu mè Nguyên liệu kèm để xào thịt bò băm: - 6-8 quả ớt xanh (loại để xào), xắt lát - 2 quả ớt đỏ tươi (loại để ...
Nguyên liệu
-1 bát thịt bò băm nhỏ hoặc xay
- 30ml dầu ăn
Nguyên liệu làm gia vị:
- 2 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 2,5cm gừng, băm nhỏ
- 2,5g muối, 15ml dầu mè
Nguyên liệu kèm để xào thịt bò băm:
- 6-8 quả ớt xanh (loại để xào), xắt lát
- 2 quả ớt đỏ tươi (loại để xào), xắt lát
- 1/2 củ hành tây đỏ, thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm nhỏ, 2,5g muối
- 15ml xì dầu, 2,5ml giấm đen
-
2
Làm nóng dầu trong chảo, cho chút gừng tỏi vào phi thơm lên, cho thịt bò băm đã ướp vào xào. Đảo liên tục để thịt bò không bị dính vào nhau. Sau khi thịt bò băm đã chín cho ra khỏi chảo.
-
3
Thêm tỏi, hành tây vào phi thơm. Thêm ớt đỏ, ớt xanh vào xào khoảng 1-2 phút. Cho thịt bò đã xào vào, thêm xì dầu, muối và giấm. Đảo đều thịt bò xào trong 1-2 phút rồi bắc ra ăn với cơm nóng.
