Làm thịt bò sốt chua ngọt ngon miễn chê cho bữa tối
Nguyên liệu 450 g thịt bò 1 thìa canh xì dầu 4 thìa canh bột mỳ 1 lòng trắng trứng 1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông, 1/2 quả dưa chuột Gia vị: 1/2 thì nhỏ muối, hạt tiêu, 1 thìa nhỏ gừng băm nhuyễn Pha nước sốt chua ngọt: 1 cốc nước lọc, 3 thìa canh giấm ...
450 g thịt bò
1 thìa canh xì dầu
4 thìa canh bột mỳ
1 lòng trắng trứng
1/2 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông, 1/2 quả dưa chuột
Gia vị: 1/2 thì nhỏ muối, hạt tiêu, 1 thìa nhỏ gừng băm nhuyễn
Pha nước sốt chua ngọt:
1 cốc nước lọc, 3 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh nước chanh,
4-5 thìa canh đường, 1 thìa canh xì dầu, 1/4 thìa nhỏ muối.
-
1
Đầu tiền rửa sạch thịt bò, để ráo hoặc dùng khăn thấm khô, thái thịt thành từng miếng vừa ăn.
-
3
Pha tiếp 3 thìa canh bột mỳ còn lại với một chút nước và lòng trắng trứng, trộn đều, đổ vào âu sao cho bột bao phủ hết thịt bò.
-
5
Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị để làm nước sốt chua ngọt vào âu, khuấy đều cho đường tan. Món thịt bò sốt có ngon hay không chủ yếu dựa vào nước sốt chua ngọt, vì vậy các bạn nên chú ý khi pha nước sốt.
Món thịt bò sốt chua ngọt có thịt bò mềm, dai dai, nước sốt chua ngọt đậm đà sẽ là món ăn chính để bữa cơm tối của gia đình thêm ngon miệng. Muốn sốt thịt bò ngon, bạn nên chọn thịt bò thăn, không nên chọn phần gân vì sẽ thiếu độ mềm. Thịt bò sốt chua ngọt ăn với cơm nóng, thêm chút rau sống ăn kèm còn gì tuyệt hơn.
