5 bước cách làm gỏi xoài cá khô đơn giản nhất

Nhiều người thắc mắc bài viết hôm nay  sẽ giải đáp điều này.

Bài viết liên quan:

Nộm, trong phương ngữ miền Nam gọi là gỏi, là tên gọi chung cho các món rau trộn chua ngọt trong ẩm thực Việt Nam.

Một số món nộm:

– Món nộm truyền thống trong cỗ Tết miền Bắc Việt Nam, gồm su hào/đu đủ, cà rốt, lạc rang, rau mùi,…
– Nộm thịt bò khô: gồm đu đủ, cà rốt, thịt bò khô, rau kinh giới,…
– Nộm rau muống: rau muống trụng, kinh giới, mắm tôm, mè rang
– Thịt gà xé phay: gồm thịt gà luộc, bắp cải, hành tây, rau răm,…
– Nộm hoa chuối: gồm hoa chuối, lạc rang, nước mắm,…
– Gỏi ngó sen

Nguyên liệu làm món gỏi xoài cá khô:

– Cá khô 300gr (cá cơm khô)
– Xoài xanh 2 trái
– Rau răm thái nhỏ
– Ớt thái lát
– Tỏi băm
– Chanh
– Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cá cơm khô trụng qua với nước sôi, sau đó đợi ráo nước, xoài xanh rửa sạch gọt vỏ và thái thành sợi nhỏ

Bước 2: Làm hỗn hợp mắm để bóp gỏi gồm: mắm + ớt + tỏi + bột ngọt + đường tạo thành hỗn hợp đặc sệt (làm nhiều để nếu dư có thể làm nước chấm)
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái thau nhỏ, cho cá cơm khô vào + xoài thái sợi + hỗn hợp mắm đã làm + rau răm thái nhỏ, trộn đều lên tầm 5 phút cho gia vị ngấm vào

Bước 4: Nêm nếm lại đã vừa miệng chưa
Bước 5: Dọn ra đĩa, trang trí với ít rau răm phía trên, và hoa cà rốt

Gỏi xoài cá khô có thể ăn chung với bánh tráng chín, và nếu gia vị không vừa miệng có thể dùng nước chấm chanh tỏi ớt để ăn kèm. Chúc các bạn thành công.

Qua bài viết của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Để lại bình luận

Để lại bình luận