Vương quốc sơn tra của Trung Quốc là nơi ở nào?
Quả hồng Sơn tra còn gọi là quả hồng, là một trong những quả mà nhân dân Trung Quốc hết sức yêu thích. Cây sơn tra là loại cây cao nhỏ lá rụng, nó cũng thuộc họ tường vi - một gia tộc lớn - giống như táo, lê, đào. Cây sơn tra có rất nhiều chủng loại, khoảng hơn 1000 loại, được ...
Quả hồng
Sơn tra còn gọi là quả hồng, là một trong những quả mà nhân dân Trung Quốc hết sức yêu thích. Cây sơn tra là loại cây cao nhỏ lá rụng, nó cũng thuộc họ tường vi - một gia tộc lớn - giống như táo, lê, đào.
Cây sơn tra có rất nhiều chủng loại, khoảng hơn 1000 loại, được phân bố khá rộng rãi ở vùng ôn đới phần Bắc bán cầu, ở Trung Quốc có khoảng 17 loại, nhưng giống cây thực sự được trồng ở Trung quốc chỉ có một loại là đại sơn tra. Cây đại sơn tra có hình dáng rất cao lớn và khoẻ mạnh, quả có màu đỏ, cây kết quả nhiều, sản lượng cũng khá ổn định.
Do sự phát triển của khoa học kỹ thuật, các nhân viên kỹ thuật đã nghiên cứu thành công hai trủng loại sơn tra có chất lượng rất tốt, một loại được gọi là "Kim tinh", còn loại khác được gọi là "Hàn lộ hồng". Đặc điểm của nó là quả rất to, bên ngoài trông rất đẹp, vừa ngọt vừa chua rất vừa miệng, thích hợp cả cho việc ăn tươi và chế biến, ưu điểm của nó là cất dữ được lâu ngày. Khả năng kết quả liên tục của " Kim tinh " rất mạnh, tính chịu rét của "Hàn lộ hồng" rất tốt, rất thích hợp trồng ở vùng núi và đất cát hoang vu, có lợi cho việc mở rộng diện tích.
Nói chung, cây sơn tra mọc không cao lắm, chỉ khoảng 5,6 m, nhưng tại thôn Kiều Lĩnh làng Đông Câu, thành phố Phổ Thành tỉnh Sơn Tây Trung Quốc có một cây sơn tra cao tới 8,4 m. Điều làm mọi người cảm thấy kì lạ là tán cây của nó rất lớn, rộng ra hai phía đông tây khoảng 13,4 m, chiều Bắc Nam là 13,6 m, vòng thân cây là 2,14m, là cây sơn tra lớn nhất được phát hiện ở Trung Quốc từ trước tới nay. Cây sơn tra này có giá trị nghiên cứu khoa học rất cao.
Sơn tra ngoài việc để ăn tươi, danh sách các sản phẩm được chế biến từ nó cũng rất nhiều, có sơn tra thái lát, sơn tra dạng sợi, mứt sơn tra, đồ hộp sơn tra, rượu sơn tra .... Do trong quả sơn trà có chứa một lượng lớn nhựa quả nên nếu vắt dòng nhựa quả đó ra, sau đó cho vào một lượng đường thích hợp thì sẽ trở thành thạch sơn tra, còn gọi là bánh sơn tra.
Bánh sơn tra có màu đỏ tươi, rất trong và đẹp mắt, có vị chua ngọt ngon miệng, được mọi người vô cùng yêu thích.
