31/05/2018, 08:00
Vịt nướng Vũ Hữu
Tôi vẫn thường gọi cái quán nhỏ ấy là “Vịt nướng 50” để phân biệt nó giữa bao nhiêu quán có cùng một biển hiệu “Vịt cỏ Vân Đình” khác. Con số 50 đơn giản chỉ là số nhà – 50 đường Vũ Hữu. Ai có hỏi vịt nướng Hà Nội ở đâu ngon? Tôi cũng sẽ nhanh miệng mà bảo rằng ...
Tôi vẫn thường gọi cái quán nhỏ ấy là “Vịt nướng 50” để phân biệt nó giữa bao nhiêu quán có cùng một biển hiệu “Vịt cỏ Vân Đình” khác. Con số 50 đơn giản chỉ là số nhà – 50 đường Vũ Hữu. Ai có hỏi vịt nướng Hà Nội ở đâu ngon? Tôi cũng sẽ nhanh miệng mà bảo rằng vịt nướng Vũ Hữu.
Khâu ướp vịt trước khi nướng
Đĩa vịt nướng nóng hổi
Vịt đang được nướng trên than hoa
Đĩa vịt nướng nóng hổi
Vịt đang được nướng trên than hoa
Nếu bất chợt phải tìm một quán vịt nướng ghé chân thì đúng là chẳng khó gì. Nhưng để quán ấy trở thành “quán ruột” thì không phải ai cũng tự tìm được cho mình giữa vô vàn những biển hiệu vịt nướng mời chào. Một ngày nào đó, nếu phải rời xa Hà Nội, tôi sẽ nhớ lắm mùa đông cùng “Vịt nướng 50”.
