Vịt ninh khoai sọ, đậu phụ xốt cho bữa tối trước kỳ nghỉ lễ

Vịt ninh khoai sọ mềm ngon

Thật thích thú khi cùng gia đình thưởng thức bát canh vịt nấu khoai sọ. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa chất thịt vịt tươi non mềm mại cùng vị béo bùi của khoai sọ sẽ đưa vị ngon và niềm hạnh phúc lan toả trong từng bữa ăn đầm ấm của gia đình bạn.

Chuẩn bị

- 1 túi đậu phụ non - 100g thịt heo xay

- Vài tai nấm đông cô hoặc nấm hương khô

- Sa tế, dầu hào, nước tương

- Hành lá, ớt trái, tỏi

Cách làm 

1. Cách làm đậu phụ xốt cay rất đơn giản, bước đầu tiên bạn cần làm là băm nhỏ hành ớt. Tiếp đến bạn bóc vỏ và thái nhỏ tỏi. Bạn ngâm nấm vào nước cho mềm rồi vớt ra, để ráo rồi thái hạt lựu. Đậu non bạn cắt khoanh  tròn dày 0.5 - 1cm.

2.  Tiếp đến, bạn phi tỏi thơm với một ít dầu ăn rồi cho 2 thìa sa tế cùng dầu hào và trộn đều. Tiếp theo, bạn cho thịt heo xay vào đảo đều. 

3. Sau đó, bạn cho nấm vào đảo đều. Thêm môt ít nước, nêm nếm thêm nước tương vào cho vừa miệng. 

4. Bạn nhẹ nhàng cho đậu non vào, không dùng đũa để đảo để tránh đậu bị vỡ. Lắc đều chảo để xốt được ngấm đều đậu. 

5. Cuối cùng, bạn nấu lửa nhỏ trong 5 phút là được. Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá và ớt quả băm nhỏ vào.

Xem thêm tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-dau-phu-xot-cay-dam-da-la-mieng-p214a102905.html

Salad củ cải đỏ - dưa chuột thanh mát

Không những dễ làm, giúp chống ngán mà salad củ cải đỏ dưa chuột còn rất tốt cho cơ thể. Củ cải đỏ, dưa chuột, lá bạc hà đều là những thành phần giúp thải độc và tiêu hóa tốt đó các bạn ạ.