Tuyệt chiêu giúp gói bánh chưng chay cực ngon
Nguyên liệu Gói bánh chưng chay vô cùng đơn giản và dành những cho ai ăn kiêng. Tết sắp tới rồi, cùng xem cách gói bánh chưng chay để thắp hương nhé. - Gạo nếp cái hoa vàng: 4kg ( Mỗi chiếc bánh chưng cần 0,5kg gạo nhé) - Nước cốt dừa: 1/2 lon - Đậu xanh không vỏ: 2kg ...
Gói bánh chưng chay vô cùng đơn giản và dành những cho ai ăn kiêng. Tết sắp tới rồi, cùng xem cách gói bánh chưng chay để thắp hương nhé.
- Nước cốt dừa: 1/2 lon
- Đậu xanh không vỏ: 2kg
- Hạt sen trắng: 200g
- Gừng, muối, tiêu, ngũ vị hương, nước tương, dầu mè, dầu hào chay
- Lá dong hoặc lá sen hoặc lá chuối ( mỗi cái bánh cần 4 lá dong)
-
1
Gạo nếp bạn vo thật sạch, sau đó cho 2 thìa café muối ngâm trong vòng 24h. Tiếp theo bạn xả nước lạnh, để lên rổ cho ráo nuớc , trộn đều với 1 thìa cafe muối, 1 ít ngũ vị hương và nước cốt dừa. Việc cho muối vào gạo nếp sẽ giúp bánh chưng được đậm đà hơn.
Bạn lưu ý khi gần gói bánh mới cho gia vị vào vì nếu làm quá sớm gạo sẽ bị chảy nước.
Đậu xanh sau khi hấp chín bạn tán nhuyễn
-
3
Hạt sen bạn cũng ngâm và sau đó hấp cho tới khi nào chín tới thì bạn giã nhuyễn hạt sen ra. Bạn nên tách bỏ phần tâm sen để khi gói bánh chưng chay bánh sẽ không bị đắng.
Bánh chưng chay sau khi được gói vuông vức
Với cách gói vô cùng đơn giản bạn đã có thể làm ra những chiếc bánh chưng chay cực hấp dẫn rồi đấy.
