01/06/2018, 11:41
Tự làm tương cà chua
Nguyên liệu: 4 nhánh tỏi, băm nhuyễn ¼ củ hành tây, băm nhuyễn 1 kg cà chua chín Muối tiêu, đường, dấm Chút bột đao Cách làm: Cà chua mua về rửa sạch. Bỏ cuống. Đun sôi nước, cho cà chua vào chần, vỏ cà chua sẽ bong ra dễ bóc hơn. ...
Nguyên liệu:
4 nhánh tỏi, băm nhuyễn
¼ củ hành tây, băm nhuyễn
1 kg cà chua chín
Muối tiêu, đường, dấm
Chút bột đao
Cách làm:
Cà chua mua về rửa sạch. Bỏ cuống.
Đun sôi nước, cho cà chua vào chần, vỏ cà chua sẽ bong ra dễ bóc hơn.
Bóc vỏ cà chua xong, thái miếng.
Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào nồi đun.
Thêm hành tây, tỏi, vừa đun nhỏ lửa vừa nguấy đến khi hành và cà chua chín nhừ.
Cho ít muối tiêu, đường, dấm, nguấy đều.
Nếu muốn cà chua sệt hơn có thể hòa chút bột đao rồi cho vào hỗn hợp. Chờ hỗn hợp sôi trở lại rồi tắt bếp.
Nhấc xuống để nguội, cho vào lọ đậy kín. Để tủ lạnh ăn dần.
