Trổ tài làm cheesecake cam chua chua ngọt ngọt

Để làm cheesecake cam mini bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

(Nguyên liệu cho 12 khuôn cupcake nhỏ)

85g bánh ngũ cốc cereal (hoặc các loại bánh quy khác)

50g bơ nhạt, đun chảy

340g cream cheese

60g đường cát

1 quả trứng gà

1 lòng đỏ trứng gà

3ml vani lỏng

5g vỏ cam bào

1 hộp cam đóng hộp (hoặc sử dụng cam tươi)

100ml whipping cream

Bật lò ở 180 độ C để làm nóng lò trước. Nghiền vụn bánh ngũ cốc sau đó cho vào tô trộn cùng với bơ nhạt đun chảy.

Cho bánh vào khuôn giấy cupcake.

Dùng máy đánh trứng đánh bông cream cheese trong khoảng 5 phút. Sau đó thêm đường và đánh đều trong khoảng 2 phút nữa là được. Tiếp đến thêm 1 quả trứng, 1 lòng đỏ trứng, vani lỏng cùng vỏ cam bào vào, đánh đều ở tốc độ vừa.

Cho hỗn hợp cream cheese vào từng khuôn bánh.

Sau đó cho vào lò nướng trong vòng 12 phút thì tắt lò. Để bánh trong lò thêm 10 phút nữa rồi mới đem ra ngoài nhé!

Bạn có thể đánh bông thêm whipping cream để trang trí bánh cùng lát cam mọng nước.