Triển ngay bí quyết cách làm bánh flan bằng sữa đặc siêu dễ
Hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh flan bằng sữa đặc siêu ngon, đây là một cách làm khá mới mẻ so với cách làm truyền thống. Vì đa phần thì bánh flan được làm từ sữa tươi hay là bằng sữa chua, nhưng với cách làm như thế này thì bánh vẫn luôn giữ được vị ngon và đặc biệt sẽ ...
Với cách làm bánh flan bằng sữa đặc này các bạn cũng không mất quá nhiều thời gian, chỉ cần khéo léo một chút trong các bước thực hiện là các bạn có thể làm được. Cùng bắt tay vào bếp để tự tay mình làm món bánh flan bằng sữa đặc khá mới mẻ này nhé các bạn.
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh flan bằng sữa đặc bao gồm:
- 1 lon sữa đặc có đường
- 250 ml sữa bò tươi
- Nước nóng
- Đường
- 6 quả trứng gà
- 2 ống vani
- Khuôn bánh flan
Cách làm bánh flan bằng sữa đặc thực hiện như sau:
Bước 1: Đầu tiên các bạn làm phần caramen trước. Bạn lấy một cái nồi, cho vào một ít đường và một ít nước vừa đủ để làm ướt đường, khuấy tan đường rồi bắt lên bếp nấu với mức lửa nhỏ, vừa nấu bạn vừa dùng đũa để khuấy cho đường không bị cháy dưới đáy, bạn nấu cho đến khi nước đường được sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Khi đường còn nóng, các bạn đổ ra các khuôn làm bánh flan, dùng tay bạn lắc nhẹ cho đường tráng đều vào đáy khuôn bánh flan.
Bước 2: Bạn làm bánh flan bằng sữa đặc. Lấy một cái nồi, bạn cho sữa tươi vào và nấu cho đến khi thấy sữa gần sôi thì cho tiếp sữa đặc với 50 ml nước vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Tiếp theo các bạn đập trứng ra bát (3 quả trứng bạn chỉ lấy lòng đỏ, 3 quả còn lại bạn lấy cả lòng đỏ và trắng ) rồi đánh nhuyễn, sau đó bạn cho trứng đem lọc qua rây cho mịn rồi cho vào trong nồi sữa, thêm ít vani vào khuấy đều. Bạn đổ hỗn hợp trứng sữa này cho vào khuôn bánh flan đã tráng sẵn lớp caramen.
Bước 3: Bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng thời gian 30 phút cho chín. Khi hấp thỉnh thoảng bạn hãy mở nắp nồi hấp ra để lau bớt hơi nước trên nắp nhé! làm như vậy để cho hơi nước không rớt xuống bánh làm cho bánh bị rỗ và không ngon.
Vậy là các bạn đã biết cách làm bánh flan bằng sữa đặc khá độc đáo rồi nhé! Với cách làm này bánh flan độc đáo này chắc hẳn sẽ khiến cho bạn yêu thích hơn so với các cách làm bánh flan truyền thống thông thường khác.
Bánh flan là một món ăn rất giàu dinh dưỡng, công thức thực hiện cũng rất là đơn giản. Tranh thủ vào những ngày rãnh rỗi các bạn hãy thử làm món bánh ngon này để mời cả nhà cùng thưởng thức nhé! Bây giờ thì các bạn hãy cho công thức làm bánh flan bằng sữa đặc thơm ngon, béo ngậy này vào sổ tay nấu ăn của mình ngay thôi nào. Chúc bạn thành công với cách làm bánh flan bằng sữa đặc này nhé.
