Tôm chiên giòn tan !!!

Tôm bỏ chỉ đen, bỏ đầu, phần vỏ thân. Để lại đuôi cho đẹp. Rửa sạch, để ráo. Ướp với chút hạt nêm, tiêu và chút đường.

Pha bột: Cứ 3 tbsp bột chiên giòn thì 2 tbsp bột năng, 1/2 tbsp bột sư tử. 1/2 tbsp bột mì.. Trộn đều, thêm nước khuấy lên, sao cho hỗn hợp sánh mịn, ko đặc cũng ko loãng quá.

Cho hết chỗ tôm vào hỗn hợp bột để bột bám đều.

Chiên nhiều dầu nha mn.

Lấy tôm ra. Cho bột chảy bớt đi. Dầu nóng thả vào chiên nhỏ lửa. Tôm rất nhanh chín nên khi bột vàng rụm là OK. Khi gần vớt ra thì cho to lửa để thoát hết dầu trong bột ra.

Bày ra đĩa và chấm tương ớt hoặc Maiyonaise. Ngon lắm mn ạ. ❤️