Thơm lừng đượm vị với cách ướp gà nướng ngon nhất
Góp phần tạo nên thành công của một món ăn, bên cạnh công thức chuẩn bị thành phần nguyên liệu, thao tác thực hiện các bước nhanh gọn, nhịp nhàng thì việc tẩm ướp gia vị cũng đóng vai trò rất quan trọng. Chẳng hạn như với món gà nướng, để có món gà thơm ngon bạn cần tẩm ...
Chẳng hạn như với món gà nướng, để có món gà thơm ngon bạn cần tẩm ướp thật đúng cách để món ăn có thể dậy hương, đượm vị và cuốn hút những người thưởng thức. Vậy làm thế nào để bạn biết được cách ướp gà nướng ngon nhất với công thức chuẩn nhất. Hãy cùng tham khảo qua các hướng dẫn nhỏ dưới đây của chúng tôi nhé.
Nguyên liệu sử dụng cho cách ướp gà nướng ngon nhất:
- 1 con gà 2 -3 kg
- 2 muỗng mật ong
- Ngũ vị hương
- Dầu ăn
- Nước mắm
- 1 củ tỏi
- 3-4 cây sả, 4-5 quả ớt
Hướng dẫn cách ướp gà nướng ngon nhất:
- Yếu tố đầu tiên để có thể thực hiện được cách ướp gà nướng ngon nhất là bạn cần quan tâm đến loại gà mình sẽ lựa, bởi điều đó có liện quan rất lớn đến chất lượng của món ăn. Bạn nên chọn con gà còn sống và nhờ người bán làm sạch lông gà hộ.
- Với gà nên lựa gà tơ nhưng không quá già hoặc quá non, thịt gà sau khi làm sạch bạn mang về chà và làm sạch gà lại, sử dụng chút muối và gừng để thoa đều khắp mình gà rồi rửa lại dưới nước sạch sau đó để gà ráo. Khía vài đường trên mình gà để khi tẩm ướp gà nhanh thấm gia vị.
- Bước tiếp theo là pha nước ướp, để có cách ướp gà nướng ngon nhất, bạn thực hiện như sau, tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cắt nhỏ còn sả sẽ bóc bẹ ngoài và xay nhuyễn.
- Sau đó lấy 1 tô con và hòa ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm, đường vào và khuấy đều, cho tỏi, sả, ớt và khuấy đều lại. Đổ phần nước ướp này lên và thoa đều quanh mình gà, với cách ướp gà nướng ngon nhất này bạn ướp gà 3-4 giờ hoặc ướp qua đêm để thịt gà thấm gia vị.
- Cho gà vào khay nướng có lót giấy bạc, dùng chổi phết đều mật ong lên mình gà. Cho gà vào trong lò nướng với 200 độ C. Thời gian nướng khoảng 20 phút sau đó bạn cho gà ra và phết lại mật ong lên mình gà lần nữa, hạ nhỏ lửa. Sau 2 phút thì lật gà cho đến khi gà có màu vàng thì cho gà ra ngoài, để nguội.
- Cuối cùng là bày món gà nướng ra đĩa, bạn có thể dùng chung với cơm hoặc ăn với bún đều ngon cả, thêm tô nước chấm với vài lát dưa leo thì món ăn ngon tuyệt luôn nhé. Vậy là bạn vừa hoàn thành cách ướp gà nướng ngon nhất thành công rồi.
