Hướng dẫn làm mỳ Ý sốt bò băm đậm phong cách của nước Ý

Mỳ Ý hay Spaghetti là cái tên món ăn quen thuộc tại rất nhiều quốc gia trên thế giới và là một trong những món ăn đại diện cho nước Ý vốn đã rất nổi tiếng về ẩm thực. Mỳ Ý có ba cách làm phổ biến được phân loại theo nước sốt dùng để làm món ăn. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm mỳ Ý sốt bò băm.

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt bò băm:

- 300g thịt bò xay

- 300g mỳ Ý

- Hành tây, rau mùi, cà rốt, hạt đậu Hà Lan, tỏi

- Cà chua cô đặc, tương cà

- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn

Hướng dẫn làm mỳ Ý sốt bò băm:

- Đầu tiên bạn luộc mì để làm mỳ Ý sốt bò băm, luộc mỳ với sôi. Để luộc mì được ngon thì lượng nước phải gấp đôi lượng mỳ. Các bạn canh đúng thời gian có ghi trên bao bì với từng loại mì. Trước khi cho mì vào nước sôi bạn sẽ cho thêm môt ít dầu cho sợi mỳ bóng. Khi mỳ được chin mềm thì vớt ra, xả lại nước lạnh.

- Kế đến cà rốt, hành tây cắt hạt lựu. Cho đậu và cà rốt vào nồi luộc chín rồi vớt ra. Để ráo khoảng 3 - 5 phút là được.

- Bạn ướp thịt bò với 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu và 2 muỗng nước lạnh rồi trộn đều. Cho nước vào thịt bò để khi xào thịt bò sẽ không bị khô và vón cục làm mỳ Ý sốt bò băm ngon hơn.

- Tiếp theo bạn đập dập, bóc vỏ và băm nhuyễn 2 tép tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, để lửa vừa chuẩn bị phần sốt cho mỳ Ý sốt bò băm. Khi dầu nóng thì cho tỏi đã băm vào phi cùng hành tây. Tiếp tục đổ cà rốt, đậu Hà Lan và thịt bò đã ướp vào đảo thật đều. Khi thịt bò săn lại thì cho thêm 1 muỗng hạt nêm, sốt tương cà, cà chua cô đặc vào chảo.

- Nước sốt vừa đặc thì bạn cho cà rốt và mì vào đảo thật đều. Nêm cho vừa ăn rồi để ra ngoài trang trí cho món mỳ Ý sốt bò băm thêm hấp dẫn. Thế là bạn đã có một ngay đĩa mỳ Ý sốt bò băm thơm ngon rồi.

Sợi mì dai dai quyện lại với nước sốt bò băm đậm đà thơm ngon của món mỳ Ý sốt bò băm sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn phải mê mẩn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp thử làm món ngon này ngay đi nào. Chúc các bạn nấu mỳ thành công.