02/07/2018, 18:25

Thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cá diêu hồng hấp hành gừng

Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp hành gừng Cá diêu hồng 400 gr Hành lá 30 gr Gừng 40 gr Hành tím 10 gr Tỏi 10 gr Ớt chuông 50 gr (Vàng, đỏ) Nước mắm Maggi 1 1/2 ...



Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp hành gừng


Cá diêu hồng 400 gr

Hành lá 30 gr

Gừng 40 gr

Hành tím 10 gr

Tỏi 10 gr

Ớt chuông 50 gr

(Vàng, đỏ)

Nước mắm Maggi 1 1/2 muỗng canh

Hạt nêm Maggi 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/3 muỗng cà phê

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Cách làm cá diêu hồng hấp


Bước 1:


Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng

Cá diêu hồng làm sạch, khứa xéo 3 đường lên 2 mặt. Ướp cá diêu hồng với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 1 muỗng canh nước mắm Maggi, 1 muỗng cà phê hạt nêm Maggi và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Thoa đều gia vị lên bên ngoài và trong bụng cá, ướp cá 15 phút.


Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Bước 2:


Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng

Chuẩn bị xửng hấp, đặt lên xửng 1 chiếc dĩa sâu lòng, lót sẵn trên dĩa 1/2 số gừng và đầu hành thái sợi. Đặt cá diêu hồng vào dĩa, rãi 1/2 đầu hành lá và gừng còn lại lên trên. Xếp xen kẽ thêm ớt chuông đỏ vàng và hành lá cho món cá bắt mắt.


Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Bước 3:


Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt xửng hấp lên trên rồi đậy nắp lại hấp cá 15 phút. Sau đó mở nắp, rưới lên cá 1/2 muỗng canh nước mắm Maggi nữa cho cá dậy mùi thơm rồi đậy nắp lại hấp thêm 5 phút nữa là hoàn tất.


Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng



Bước 4:


Món cá diêu hồng hấp hành gừng toả ra mùi hương thơm nức từ nước mắm và hành gừng, bên cạnh đó màu sắc món ăn còn bắt mắt rất hấp dẫn. Món cá hấp này sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho những bữa tiệc khách khứa mà chủ nhân không muốn hao tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị, đảm bảo sẽ lấy lòng các thực khách bởi sự ngon miệng và thanh đạm của nó đấy.

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Theo emdep.vn / Nguồn Cooky.vn


Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm lẩu cá kèo nấu lá giang siêu ngon


0