Thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cá diêu hồng hấp hành gừng
Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp hành gừng Cá diêu hồng 400 gr Hành lá 30 gr Gừng 40 gr Hành tím 10 gr Tỏi 10 gr Ớt chuông 50 gr (Vàng, đỏ) Nước mắm Maggi 1 1/2 ...
Cách làm cá diêu hồng hấp
Bước 1:
Cá diêu hồng làm sạch, khứa xéo 3 đường lên 2 mặt. Ướp cá diêu hồng với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 1 muỗng canh nước mắm Maggi, 1 muỗng cà phê hạt nêm Maggi và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Thoa đều gia vị lên bên ngoài và trong bụng cá, ướp cá 15 phút.
Bước 2:
Chuẩn bị xửng hấp, đặt lên xửng 1 chiếc dĩa sâu lòng, lót sẵn trên dĩa 1/2 số gừng và đầu hành thái sợi. Đặt cá diêu hồng vào dĩa, rãi 1/2 đầu hành lá và gừng còn lại lên trên. Xếp xen kẽ thêm ớt chuông đỏ vàng và hành lá cho món cá bắt mắt.
Bước 3:
Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt xửng
hấp lên trên rồi đậy nắp lại hấp cá 15 phút. Sau đó mở nắp, rưới lên cá
1/2 muỗng canh nước mắm Maggi nữa cho cá dậy mùi thơm rồi đậy nắp lại
hấp thêm 5 phút nữa là hoàn tất.
Bước 4:
Món
cá diêu hồng hấp hành gừng toả ra mùi hương thơm nức từ nước mắm và hành
gừng, bên cạnh đó màu sắc món ăn còn bắt mắt rất hấp dẫn. Món cá hấp
này sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho những bữa tiệc khách khứa mà
chủ nhân không muốn hao tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị, đảm bảo sẽ
lấy lòng các thực khách bởi sự ngon miệng và thanh đạm của nó đấy.
Theo emdep.vn / Nguồn Cooky.vn
Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm lẩu cá kèo nấu lá giang siêu ngon