29/05/2018, 17:18
Thạch sương sáo
Cách Làm 3h Rửa cây khô 4-5 lần với nước cho thật sạch bụi đất. ...
Cách Làm
3h
-
Rửa cây khô 4-5 lần với nước cho thật sạch bụi đất.
-
Nấu cây với 2l nước trong vòng 2h, hoặc nấu 30p rồi tắt bếp, đậy nắp kỹ. Tùy theo bạn nấu bằng bếp gas hay bếp củi
-
Vớt cây ra ngoài để nguội, vò nát, cứ vò như mình giặt quần áo ấy. Vò càng kỹ thì nước thạch càng đặc và thơm
-
Nước thạch thu được
-
Hòa bột năng với nước, đổ vào nước thạch khuấy đều, lúc đầu thạch sẽ đăc và có màu nâu. Cứ tiếp tục khuấy đến lúc thạch loãng ra như mật ong và có màu đen.
-
Đổ ra khuôn để nguội
-
Ăn tùy theo sở thích
-
