Tại sao bạc hà lại rất mát?
Trà bạc hà Trong những ngày hè oi ả, ngắt một lá bạc hà vò nhẹ rồi đưa lên mũi ngửi sẽ cảm nhận được ngay một mùi thơm mát dìu dịu. Nếu lấy một ít lá bạc hà đem hãm bằng nước sôi rồi đổ ra bát để nguội rồi uống, ta sẽ cảm thấy mát lòng, sảng khoái. Trong y học, từ lâu đã lấy thân ...
Trà bạc hà
Trong những ngày hè oi ả, ngắt một lá bạc hà vò nhẹ rồi đưa lên mũi ngửi sẽ cảm nhận được ngay một mùi thơm mát dìu dịu. Nếu lấy một ít lá bạc hà đem hãm bằng nước sôi rồi đổ ra bát để nguội rồi uống, ta sẽ cảm thấy mát lòng, sảng khoái. Trong y học, từ lâu đã lấy thân bạc hà làm thuốc, dùng chữa bệnh sốt, đau đầu, viêm họng, ngứa ngoài da...
Bạc hà là loài thực vật thuộc họ thảo mộc sống nhiều năm, mùa thu nở hoa hồng trắng hoặc tím; thân cây hình vuông, lá mọc đối hình trứng hoặc bầu dục hơi dài, mép lá có răng cưa, nói chung đều dùng rễ để di truyền nòi giống
Vì sao bạc hà lại mát như vậy?
Nguyên do là vì trong thân và lá bạc hà có chứa một loại tinh dầu bạc hà. Thành phần chủ yếu của loại tinh dầu này là cồn bạc hà và xê-tôn bạc hà. Dầu bạc hà là một loại dung dịch lỏng màu vàng nhạt, mùi thơm nồng nhưng lại mát. Toàn thân cây bạc hà có mùi thơm cũng chính là vì lý do đó
Dùng phương pháp chưng cất từ thân và cây bạc hà để thu về dầu bạc hà, lại qua một quá trình gia công chế biến trong môi trường nhiệt độ thấp ta sẽ được những tinh thể không màu, thường được gọi là não bạc hà. Hàm lượng não bạc hà trong dầu bạc hà càng cao biểu hiện chất lượng càng tốt, hàm lượng này đạt cao nhất vào khoảng 90%. Trung quốc chẳng những là một quốc gia sản xuất bạc hà nhiều nhất thế giới mà chất lượng của bạc hà cũng đứng hàng đầu, nên đã giành được vinh dự rất cao trong thị trường thế giới
Bạc hà chẳng những mát mẻ, thơm tho mà còn có thể sản xuất ra kem chống nắng, quan trọng hơn là còn dùng để làm thuốc, thực phẩm và nguyên liệu cho ngành mỹ phẩm; ví dụ như các loại dầu gió, thuốc chống ho, thuốc nhuận thầu, bạc hà có tác dụng tản nhiệt, giảm đau, sát trùng, tiêu viêm, kiện vị. Côn trùng đốt bôi một chút dầu bạc hà sẽ thấy hết ngứa, dễ chịu ngay, đó không phải là do dầu làm hạ nhiệt của da, mà là do dầu bạc hà có tác dụng kích thích vào đầu mút của thần kinh da gây nên, tạo cảm giác vừa mát lạnh vừa đỡ đau đỡ ngứa. Trong bánh kẹo, thực phẩm, thuốc đánh răng, cũng không thể thiếu bạc hà được. Xem ra, ai cũng đều có dịp làm quen với bạc hà rồi.
