Chế độ ăn khi bị bệnh đái tháo đường?
Chế độ ăn khi bị bệnh Như chúng ta đã biết vì nguyên nhân nào đó làm cho các tế bào bêta của tuyến tụy mất khả năng sản xuất hoặc thiếu hụt bài tiết insulin gây nên rối loạn chuyển hóa glucid. Insulin đóng vai trò quan trọng không chỉ trong chuyển hóa glucid mà cả trong chuyển hóa ...
Chế độ ăn khi bị bệnh
Như chúng ta đã biết vì nguyên nhân nào đó làm cho các tế bào bêta của tuyến tụy mất khả năng sản xuất hoặc thiếu hụt bài tiết insulin gây nên rối loạn chuyển hóa glucid. Insulin đóng vai trò quan trọng không chỉ trong chuyển hóa glucid mà cả trong chuyển hóa protid và lipid.
Trong điều kiện trị tháo đường, chế độ ăn đóng vai trò quan trọng. Ở bệnh nhân đái tháo đường tybe II với chế độ ăn thích hợp và tăng cường hoạt động thể lực cũng có thể chữa được bệnh ở giai đoạn đầu.
Nguyên tắc ăn uống khi đái tháo đường:
- Cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng và các thức ăn thích hợp có chọn lọc nhằm đảm bảo được cuộc sống bình thường.
- Duy trì lượng cơ thể ở mức vừa đủ. Người gầy phải tăng cân, người béo phải giảm cân.
- Chia bữa ăn hợp lý để đảm bảo nhu cầu về năng lượng: 3 bữa chính, 1 đến 3 bữa phụ (ăn nhẹ).
- Bỏ dần các thói quyen ăn ngọt, ăn xào, rán quá béo, nghiện rượu.
- Năng lượng tính theo trọng lượng cơ thể. Nằm điều trị tai giường 25Kcal/kg/ngày. Hoạt động nhẹ tại nhà 30Kcal/kg/ngày.
Năng lượng khẩu phần:
- Chất đạm (protid): 15 – 18%.
- Chất béo (lipid): 20 – 25%.
- Chất bột đường (glucid): 60 – 65%.
Đối chiếu bảng thực phẩm thông dụng, chọn thức ăn cho từng bữa và quy định cách chế biến cho hợp khẩu vị.
