Pizza cà tím: Làm cực dễ, ăn vừa ngon lại lạ miệng và không lo tăng cân

Bước 1

- Cắt lát cà tím với độ dày khoảng 2,5cm.

Bước 2

- Gập đôi tờ giấy ăn có độ thấm hút tốt, đặt từng lát cà tím lên lớp giấy ăn và rắc lớp muối mỏng.

Bước 3

- Rắc lớp muối mỏng đều 2 mặt, của lát cà tím. Việc này sẽ giúp muối hút bớt nước trong cà tím. Loại bỏ độ ẩm dư quá mức cần thiết

Bước 4

- Trong khi đợi cà tím rút bớt nước, chúng ta chuẩn bị nước sốt. Cho chút dầu oliu vào chảo. Sau đó phi thơm tỏi băm.

Bước 5

- Cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào nhuyễn. Nêm chút gia vị. Tiếp đó cho lá hương thảo khô và lá oregano vào. Tiếp tục đảo đều tay để các nguyên liệu nhuyễn đều vào nhau.

Bước 6

- Sau khoảng 30 phút, bạn có thể thấy nước đã được rút bớt trong cà tím. Bạn lấy khăn giấy lau sạch lượng muối bám ở 2 mặt cà tím.

Bước 7

- Phết một lớp dầu mỏng trên bề mặt lớp cà tím, tiếp đến là lớp hương thảo khô và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 25 phút

Bước 8

- Sau khi cà tím nướng xong, bạn phủ đều sốt cà chua lên bề mặt cà tím cùng với lá húng quế thái nhỏ.

Bước 9

- Tiếp đến là phủ lớp phô mai lên.