29/05/2018, 17:24
Okonomiyaki(Bánh Xèo Nhật Bản)
Cách Làm Bắp cải bằm nhuyễn, bạch tuột cắt khoanh rồi cắt làm đôi, bacon cắt miếng vừa ăn +gừng ...
Cách Làm
-
Bắp cải bằm nhuyễn, bạch tuột cắt khoanh rồi cắt làm đôi, bacon cắt miếng vừa ăn +gừng băm nhuyễn.
-
Bột và nước quậy cho tan, cho trứng vào quậy đều
-
Kế mình cho bắp cải, bạch tuột, gừng vào trộn đều
-
Dùng chảo không dính lớn, cho 1mc dầu ăn vào để nóng, múc một giá bột đầy vào chảo, cho vài lát bacon lên trên
-
Đậy nắp lại khoảng 5’. Dùng 2 cái sạn lật mặt bánh, để thêm khoảng 5’
-
Cho bánh xèo ra dĩa, cho Sốt lên theo đường ziczac. Cho Mayonnaise lên trên, dùng đầu đũa nhọn kéo dọc xuống từng hàng tạo vân
-
Cho cá ngừ khô bào lên bánh và rắc đều rong biển khô lên, cho chút gừng đỏ lên giữa là xong (có thể thay bằng gừng chua ăn sushi)
0