Okonomiyaki(Bánh Xèo Nhật Bản)

Bắp cải bằm nhuyễn, bạch tuột cắt khoanh rồi cắt làm đôi, bacon cắt miếng vừa ăn +gừng băm nhuyễn.

Bột và nước quậy cho tan, cho trứng vào quậy đều

Kế mình cho bắp cải, bạch tuột, gừng vào trộn đều

Dùng chảo không dính lớn, cho 1mc dầu ăn vào để nóng, múc một giá bột đầy vào chảo, cho vài lát bacon lên trên

Đậy nắp lại khoảng 5’. Dùng 2 cái sạn lật mặt bánh, để thêm khoảng 5’

Cho bánh xèo ra dĩa, cho Sốt lên theo đường ziczac. Cho Mayonnaise lên trên, dùng đầu đũa nhọn kéo dọc xuống từng hàng tạo vân

Cho cá ngừ khô bào lên bánh và rắc đều rong biển khô lên, cho chút gừng đỏ lên giữa là xong (có thể thay bằng gừng chua ăn sushi)