31/05/2018, 08:07
Những địa chỉ lẩu cháo tuyệt ngon cho ngày đông lạnh ở Hà Nội
1 Lẩu cháo cá quả phố Nguyễn Cao "Ẩn mình" trong một quán rượu nhỏ trên phố Nguyễn Cao, món lẩu cháo này được nhiều dân nhậu rất ưa chuộng vì dễ ăn, thơm ngon và đặc biệt có tác dụng giải rượu tuyệt vời. ...
-
1
Lẩu cháo cá quả phố Nguyễn Cao
"Ẩn mình" trong một quán rượu nhỏ trên phố Nguyễn Cao, món lẩu cháo này được nhiều dân nhậu rất ưa chuộng vì dễ ăn, thơm ngon và đặc biệt có tác dụng giải rượu tuyệt vời.
Nồi lẩu cháo cá quả khi mới bưng ra khiến nhiều thực khách "no bụng đói con mắt" "khinh thường". Bởi nồi bé tí, ăn lẩu phải nhiều rau mà quán chỉ cho mỗi đĩa hành củ và tía tô nhỏ nhỏ xinh xinh. Ấy thế nhưng món cháo này lại "đưa rượu" rất tài. Cứ nhậu được dăm chén, húp ít lẩu cháo rượu lại vào. Đến khi tàn cuộc, rượu cạn, mà nồi chào vẫn còn kha khá.
Cảm nhận chung của nhiều thực khách, món lẩu cháo cá quả ở đây có mùi thơm dịu có cháo, ngọt, bùi của thịt cá quả. Nước cháo không quá đặc nên dễ trôi. Thêm vào đó là hành củ và tía tô ăn vừa hợp lại có tác dụng giải cảm rất tốt.Địa chỉ: Quán Ngon nằm trên phố Nguyễn Cao, Hà Nội.
-
2
Lẩu cháo sườn phố Quán Sứ
Lẩu cháo nhưng lại có thêm cả sườn. Loại sườn non, dày thịt, khi ăn hay cắn phải lớp sụn giòn giòn. Cháo không quá đặc bởi nếu đặc quá, cháo dễ bị cháy, bị khê, ăn chóng ngán. Còn cháo lẩu có độ sánh vừa phải, hạt cháo nở bung bên cạnh những miếng sườn chỉ bằng quân cờ đã nhừ tới xương.
Quán không chỉ phục vụ riêng món lẩu cháo mà còn có các món nướng. Một bữa tối lai rai với bạn bè, người thân thường được "bố chí" tuần tự như: thưởng thức các món nướng no say và cuối cùng gọi thêm một nồi lẩu cháo ăn theo cách nói vui của nhiều người để có "tí tinh bột".Vì thế, nồi lẩu cháo của quán là nồi đất cũng chỉ bé bé xinh xinh. Nếu 4 người ăn có thể múc làm 2 lượt vào bát nhỏ. Như vậy cũng đủ no và êm bụng trong đêm mùa đông Hà Nội...Giá của mỗi nồi lẩu cháo ở đây là 120.000 đồng. Quán nằm trên quán lẩu nướng ở phố Quán Sứ
-
3
Lẩu cháo bồ câu Hòe Nhai
Món lẩu cháo này rất bổ dưỡng với thịt chim bồ câu ngọt đậm đà, thơm hương các loại gia vị thuốc bắc. Món này được làm gần với món lẩu cháo Quảng Châu nhất. Tuy nhiên, thay vì món gà ác, thịt chim bồ câu cũng hội tụ đủ sự bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.
Địa chỉ: Quán nhậu Nam Dương ở phố Hòe Nhai.
-
4
Lẩu cháo lòng phố Vọng Đức
Món lẩu cháo lòng thực ra là một sự biến tấu rất sáng tạo của món cháo ăn kèm thêm các loại lòng lợn vốn phổ biến và rất hút khách từ lâu đời.
