Người có chế độ ăn uống, làm việc thích hợp, dự phòng tốt mà vẫn bị viêm - loét dạ dày tá tràng vậy nguyên nhân do đâu?

Ngày nay người ta cho rằng viêm - loét dạ dày tá tràng là do mất cân bằng giữa 2 nhóm yếu tố: yếu tố gây loét gồm có tăng acid HCL và pepsinogen, do xoắn khuẩn H.Pylori, thuốc chống viêm steroid và không - steroid và vai trò của rượu và thuốc lá. Yếu tố bảo vệ gồm có: muối kiềm bicarbonat để kháng acid HCL, chất nhầy mucin để bảo vệ niêm mạc, mạng lưới mao mạch của niêm mạc dạ dày và sự toàn vẹn và tái tạo của tế bào biểu mô bề mặt niêm mạc dạ dày. Sự cân bằng của 2 nhóm yếu tố này bị phá vỡ khi nhóm yếu tố gây loét tăng cường hoạt động mà không có sự củng cố tương ứng của hệ thống bảo vệ hoặc ngược lại hệ thống bảo vệ suy kém, nhưng yếu tố tấn công lại không giảm tương ứng. Tuy nhiên, vẫn chưa giải thích được tại sao ổ loét có tính chất khu trú và mang tính chất mạn tính có từng đợt tiến triển. Ngoài ra còn nhiều yếu tố thúc đẩy bệnh viêm - loét dạ dày tá tràng như: yếu tố di truyền, ảnh hưởng của môi trường sống: độ ẩm, nhiệt độ, thời tiết mùa lạnh tỉ lệ mắc bệnh cao hơn mùa hè và ảnh hưởng của một số bệnh lý khác như: Basedow, đái tháo đường, xơ gan, u tuỵ, cường vỏ thượng thận. Chính vì vậy nếu có chế độ ăn thích hợp làm việc thích hợp nhưng vẫn có sự mất cân bằng giữa 2 nhóm yếu tố bảo vệ và yếu tố tấn công hoặc kèm theo những yếu tố thúc đẩy khác thì vẫn bị viêm - loét dạ dày tá tràng.