Nghêu hấp sả

Nghêu : rửa thật sạch, bỏ ra rổ cho ráo nước

Sả : cắt khúc, đập dập. Ớt thì cắt khúc để đó

Bắt nồi lên, cho nghêu, sả, ớt vào. Sau đó cho nửa chén nước lọc vào. Lưu ý ko cho qúa nhiều nước vì khi hấp nước nghêu sẽ ra.

Nêm bột nêm và đường vào nồi. Đậy nắp lại đến khi nước sôi, kiểm tra thấy nghêu mở nắp hết là được

Làm thêm chén nước mắm tỏi ớt chua ngọt ăn với nghêu nữa là xong :)