Bánh mì phủ pate và phô mai

Bánh mì nếu để trữ ngăn đông, đem ra lò vi sóng bấm cho mềm dễ cắt.

Cắt bánh mì từng lát, không cắt rời. Cắt sao chừa mặt đáy bánh mì không nghiến rời.

Trét patê vào phía mặt trong từng lát bánh mì, cho phô mai mozzazela vào, cho phô mai bột(phô mai bột nào cũng được). Phía trên rải phô mai bột, rồi tới phô mai mozzazela, rắc các loại lá lên bề mặt cho thơm.

Bât lò nóng 170độ trước. Cho vào nướng đến khi vàng giòn, lớp phô mai hơi vàng, muốn vàng nhanh lớp phô mai để lửa trên là được, đừng nướng lâu quá sẽ rất giòn. Riêng mình thích giòn rụm nên để hơi lâu.