Nấu xôi lạc dẻo bùi thơm ngon cho bữa sáng

Bước 1

Gạo ngâm nước qua đêm cho nở. Vo lại gạo rồi để ráo nước.

Bước 2

Lạc rửa sạch, vứt bỏ hạt lép, hỏng rồi cho vào nồi luộc chín mềm. Khi lạc chín, cho ra rổ để nguội rồi xát hết phần vỏ bên ngoài của lạc.

Bước 3

Gạo trộn cùng chút muối rồi đổ vào chõ đồ xôi, cho lạc đã xát vỏ vào trộn đều lên. Đặt chõ xôi lên bếp, đồ xôi khoảng từ 20 - 25 phút là xôi chín.

Bước 4

Khi đồ xôi được khoảng 15 phút, mở vung cho phần dừa nạo vào phủ đều lên mặt xôi.

Bước 5

Khi xôi chín, bắc chõ xôi xuống rồi dùng đũa đánh đều để dừa được trộn lẫn vào xôi.