Món bí đỏ xào thịt bò là món ăn thơm ngon thích hợp trong mùa hè

Với nguyên liệu đơn giản là bí đỏ và thịt bò, vài thao tác đơn giản, ta đã có được một món xào ngon, bổ cho gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bí đỏ xào thịt bò:

- 100 gam thịt bò

- 50 gam bí đỏ

- 1/2 củ hành tây

- 3-4 tép tỏi

- 1 ít mùi tàu

- 1 nhánh hành lá

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường.

Các bước chuẩn bị cho món bí đỏ xào thịt bò:

Bước 1. Hành tây: Bóc bỏ, thái sợi.

- Tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.

- Mùi tàu, hành lá: Nhặt và rửa sạch, sau đó bạn đem thái nhỏ.

- Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ hạt và xắt lát mỏng.

Chuẩn bị bí đỏ cho  món bí đỏ xào thịt bò.

Bước 2. Thịt bò bạn rửa sạch, thái miếng mỏng và đem ướp thịt bò với 1 cafe dầu ăn + 1/2 tỏi + 1/2 cafe tiêu + 1/2 cafe đường. Bạn trộn đều và ướp chừng 15-20 phút để thịt bò ngấm gia vị nhé.

Cách chế biến thịt bò

Bước 3. Bắc chảo lên bếp, bạn làm nóng chút dầu ăn rồi phi thơm 1/2 tỏi băm còn lại, trút thịt bò vào đảo nhanh tay. Khi thịt bò chín tới, bạn trút thịt bò ra đĩa và bớt lại phần nước xào nhé.

Bước 4.Tiếp đến bạn cho bí đỏ vào xào, đảo đều và nhanh tay, bạn nêm 1/2 cafe hạt nêm + 1 cafe nước mắm vào đảo đều. Khi bí đỏ bắt đầu chín tới, bạn trút thịt bò va hành tây vào đảo cùng, nêm nếm lại gi vị cho vừa ăn. Bạn đảo thêm chừng 2, 3 lượt rồi thêm hành lá, mùi tàu vào đảo đều và tắt bếp.

Cuối cùng là đĩa bí đỏ xào thịt bò thơm ngon và hấp dẫn

Món xào đã có. Bạn hãy đưa món ăn vào thực đơn gia đình mình nhé. Tin chắc rằng thực đơn gia đình bạn sẽ trở nên phong phú, hấp dẫn hơn nhé !

Chúc các bạn ngon miệng!