Làm kem chanh dừa mát lạnh cho mùa hè

Nguyên liệu làm kem chanh dừa mát lạnh :
 

• 4 quả chanh (nên chọn quả chanh tươi, mọng nước, vỏ mỏng)
• 250ml sữa chua
• 200ml nước cốt dừa loại trắng
• 55g đường bột (icing sugar)
• 30g dừa nạo
• Máy xay sinh tố (hoặc giá rây), khuôn làm kem và 4 que kem gỗ (có thể dùng que đè lưỡi mua ở hiệu thuốc để thay thế).

Nguyên liệu đã chuẩn bị trên sau đây là cách làm kem chanh dừa :

Bước 1: Rửa chanh sạch với nước và ngâm trong nước muối 10 - 15 phút. Dùng nạo bào vỏ chanh thành các sợi nhỏ (dùng vỏ của 3 quả chanh tùy sở thích của mình)
- Vắt 4 quả chanh lấy nước cốt, bỏ hết hạt.

CHUẨN BỊ CHANH CHO MÓN KEM CHANH DỪA MÁT LẠNH

Bước 2: Cho sữa chua, đường bột vào trộn cùng với nước cốt chanh và vỏ. Khuấy đều hỗn hợp.

Bước 4: Cho hỗn hợp trên vào máy say sinh tố cùng với nước cốt dừa, say đến khi được hỗn hợp mịn mượt. Bạn cũng có thể dùng giá rây để rây hỗn hợp, làm 3-4 lần sẽ thu được hỗn hợp mịn như say bằng máy.

- Trộn hỗn hợp trên với 30g dừa nạo. Sau đó đổ vào khuôn làm kem.

Bước 5: Đặt que gỗ vào chính giữa mỗi ô kem, bảo quản trong ngăn đá của tủ từ 3-4 tiếng.

KEM CHANH MÁT LẠNH HẤP DẪN CHO NGÀY HÈ

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món kém chanh dừa đơn giản mát lạnh xua tan đi  cái nóng nực của hè.Bạn có thể,thay đổi khuôn thành nhiều hình dạng khác nhau để tăng thêm sự hấp cho món kem chanh dừa.Trang trí thêm vỏ chanh hoặc dừa khô, kem chanh dừa sẽ thơm ngậy hơn đấy.