12/07/2018, 23:28

Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi

Chuẩn bị nguyên liệu làm lòng non trộn tỏi ớt : - 1 bộ lòng non heo - 1 nắm lá lốt - 1 củ tỏi - 1 thìa nước mắm - 1 thìa nước cốt chanh hoặc quất - 1 thìa giấm, muối - 1 thìa cà phê đường ...


Chuẩn bị nguyên liệu làm lòng non trộn tỏi ớt


- 1 bộ lòng non heo  

- 1 nắm lá lốt  

- 1 củ tỏi  

- 1 thìa nước mắm  

- 1 thìa nước cốt chanh hoặc quất  

- 1 thìa giấm, muối  

- 1 thìa cà phê đường  

- 1 thìa bột ớt  

- 1-2 cây sả  

- Vài cây rau mùi 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


Hướng dẫn cách làm lòng non trộn tỏi ớt


- Bước 1: Lòng non cho vào tô cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối và bóp kỹ sau đó rửa lại vài lần với nước cho thật sạch mùi hôi. 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


- Bước 2: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho lòng non vào luộc tới khi lòng vừa chín thì vớt ra ngay, cho vào âu nước ngâm cho nguội bớt và lòng sẽ được trắng hơn. 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


- Bước 3: Vớt lòng non ra để ráo nước rồi đem thái khúc ngắn vừa ăn. 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


- Bước 4: Ớt sừng và tỏi băm nhỏ, sả thái miếng vát mỏng, rau mùi rửa sạch để ráo nước rồi thái khúc ngắn. 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


- Bước 5: Cho lòng non vào tô cùng với nước cốt chanh, bột ớt, đường, rau mùi, nước mắm, ớt và tỏi băm nhỏ sau đó trộn đều nguyên liệu. 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho ra đĩa thưởng thức. 


Lòng non trộn tỏi ớt lạ mà ngon không cưỡng nổi


Theo Dân Việt


Mời các bạn cùng xem clip cách làm chè bơ hạt sen siêu lạ


0