Lẩu gà nấu nấm có vị thanh mát dễ ăn từ lâu đã là món ăn ngon từ gà được nhiều người ưa chuộng. Món này ăn thật ngon trong những ngày mưa lạnh của miền trung. Cùng vào bếp chuẩn bị các nguyên liệu và nấu ăn ngon món lẩu gà nấu nấm chuẩn nhất nhé!!
Lẩu gà nấu nấm thơm lừng khó cưỡng.
Cách để có nồi lẩu gà nấu nấm thật ngon:
- Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, bạn tiến hành ninh nước dùng nhé. Rửa sạch xương lợn hoặc gà.
- Đặt nồi lên bếp, cho xương lợn hoặc gà và nước sạch vào xâm xấp mặt xương, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương ra chất dơ, tắt bếp và đổ phần nước bẩn đi.
- Sau đó, cho thêm 2 lít nước sạch vào, nêm 10g muối, 70g bột nêm và mở lửa vừa, hầm xương trong 45 phút.
- Bỏ nồi nước dùng đó, bạn quay qua rửa sạch nấm và các loại rau ăn kèm. Tôm làm sạch, lột vỏ. Đậu cắt miếng vừa ăn.
- Khi nước lẩu chín, lần lượt cho nguyên liệu vào. Và dọn cơm, thưởng thức thôi nào.
Bí quyết để món lẩu gà nấu nấm ngon là nước dùng, các bạn đừng nêm quá mặn, vì khi nước dùng để lên lửa, lâu dần sẽ đặc lại và làm nước dùng có vị mặn thêm. Nếu thích dùng nhiều hải sản trong món này, thì bạn giảm nguyên liệu thịt gà nhé, có thể thay thế bằng tôm, mực, ngao...nhưng nước dùng các bạn nhớ nêm nếm thêm chút saté tôm hoặc ớt vào để át vị tanh của hải sản. Và đặc biệt, để học nấu ăn ngon với công thức lẩu gà nấu nấm thì bạn nên chọn nguyên liệu là gà ta nhé, vì gà công nghiệp thịt quá mềm, nhiều nạc ăn không ngon.
Vậy là món lẩu gà nấu nấm đã sẵn sàng mời bạn thưởng thức rồi nhé. Mùi vị thật tuyệt phải không nào. Món này ăn kèm theo những món rau như rau muống chẻ, bắp chuối chẻ, tần ô (rau cúc) tùy theo khẩu vị của các bạn, cho món lẩu thêm đậm đà và không bị ngán.
Hy vọng bạn đọc sẽ thành công khi làm món lẩu gà nấu nấm. Nếu bạn còn chưa rõ hãy để lại bình luận bên dưới, chuyên gia dạy nấu ăn của chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn.
