Lẩu ếch măng chua
Cách Làm Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ rồi đổ nước đầu đi. Rửa lại xương, cho lượng nước mà mn muốn ăn lẩu vào, thêm ...
Cách Làm
-
Xương ống rửa sạch, cho vào luộc sơ rồi đổ nước đầu đi. Rửa lại xương, cho lượng nước mà mn muốn ăn lẩu vào, thêm 1 củ hành tây thái múi cau to,ninh xương lửa nhỏ 1-2h.
-
Ếch rửa sạh với muối, gừng và rượu trắng. Chặt miếng vừa ăn.Sau đó ướp với 1,5 tbsp hạt nêm, 1 tbsp đường, 1/2 tbsp mì chính, chút tiêu, nước nghệ cho vàng, trộn đều ướp 20'
-
Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo, ướp với 1 tbsp hạt nêm, xíu đường.
-
Luộc măng: Thêm nước ngập măng, thêm 1 tbsp muối, 3 tbsp dấm trắng. Luộc 2 lần nhé mn. Sau khi luộc xong thì xả nước lạnh. * ảnh minh hoạ * (để mn biết mua măng loại nào)
-
Trong 1 nồi nhỏ, cho 1/2 nồi dầu, dầu nóng đặt chao lỳ xuống đáy nồi, cho thịt ba chỉ lên trên, chiên sơ 5' cho thịt thơm. Tiếp đến chiên ếch cho giòn và thơm. Ếch để riêng ra đĩa. Thịt thái lát mỏng. Chiên luôn váng đậu cho giòn. (đừng chiên cháy quá nha mn)
-
Trog 1 nồi lớn hơn, thêm 6 tbsp dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, tiếp cho thịt ba chỉ vào đảo 2', thêm măng vào đảo đều. Nêm 2 tbsp hạt nêm, 2 tbsp nước mắm, 1 tbsp mì chính, 1 tbsp đường, 3 tbsp sate, 1 quả ớt cắt nhỏ vào (tuỳ khẩu vị cay điều chỉnh sate nhé mn). Thêm 1 bát nhỏ nước dùng vào măng, đun cho các gia vị thật ngấm thì trút hết nước dùng vào (bỏ xương và hành tây ra nhé mn
Có thể bạn quan tâm- 1 Cách thiết lập Parsoid khi cài đặt tiện ích VisualEditor cho website sử dụng mã nguồn MediaWiki
- 2 Trời càng nóng, kết quả thi cử càng thấp?
- 3 Bánh tráng tỏi hành phi mỡ hành :3
- 4 Hướng dẫn cách bón phân sầu riêng cho từng giai đoạn
- 5 Điểm chuẩn trường Đại Học Văn Hóa – Nghệ Thuật Quân Đội - 2010
- 6 Điểm chuẩn trường Đại Học Y Khoa Vinh - 2010
- 7 Điểm chuẩn trường Đại Học Xây Dựng Miền Trung - 2010
- 8 Điểm chuẩn trường Trường Sĩ Quan Công Binh - Hệ Dân sự - Đại học Ngô Quyền - 2010
- 9 Điểm chuẩn trường Trường Sĩ Quan Kĩ Thuật Quân Sự - Hệ Dân sự - Đại Học Trần Đại Nghĩa - 2010
- 10 Điểm chuẩn trường Đại Học Văn Hóa TPHCM - 2010
0