Làm sao để tự làm món ớt chưng

Nguyên liệu:

• Ớt tươi đỏ 1 bát to
• Hạt tiêu, đập giập
• Tỏi 1 bát
• Muối, chút xíu đường
• Dấm trắng hoặc rượu trắng
• Lọ thủy tinh

Cách làm: 

• 1

  Ớt tươi rửa sạch để thật khô. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

  Lượng tỏi và hạt tiêu có thể tùy sở thích.

   

• 2

  Ớt bỏ cuống, bẻ đôi cho vào máy xay sinh tố.

  Nhấn nút xay nhỏ vừa, không cần xay nhuyễn. 

  

• 3

  Cho ớt, tiêu và tỏi chung vào 1 tô to

  Rắc 1 thìa muối, 1/2 thìa đường  

  

• 4

  Tưới khoảng 5 thìa dấm trắng (hoặc rượu trắng) vào Không nên cho nhiều dấm (rượu) quá.

  Trộn thật đều.

   

  

• 5

  Cho ớt vào lọ thủy tinh, đậy kín lại.

  Để nơi khô mát có thể ăn trong vài tháng liền, thậm chí bạn không cần phải cho vào tủ lạnh.