31/05/2018, 05:33
Làm sao để làm Kimbap Hàn Quốc?
Nguyên liệu: - Lá rong biển khô đã được hấp chín. - Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước đun sôi có chút muối. - Trứng tráng và cắt thành sợi dài. - Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng. - Cơm dẻo. - Hạt vừng. - Tấm tre để cuộn (hoặc giấy ...
Nguyên liệu:
- Lá rong biển khô đã được hấp chín.
- Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước đun sôi có chút muối.
- Trứng tráng và cắt thành sợi dài.
- Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.
- Cơm dẻo.
- Hạt vừng.
- Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).
- 2 thìa giấm.
- 1 thìa đường.
- 2 thìa dầu ăn.
Cách làm:
-
1Trộn đều củ cải với giấm và đường để không bị hăng.
-
2Trộn cơm với hạt vừng và một chút dầu ăn.
-
3Trải tấm cuộn đan bằng tre ra mặt thớt sạch. Như hình dưới đây:Trải lá rong biển lên trên, sau đó cho một lượng cơm vừa phải và dùng tay dàn đều cơm chiếm 2/3 lá rong biển. Tiếp theo, đặt 1 miếng cà rốt, 1 miếng củ cải, 1 ít trứng theo chiều ngang của tấm cuộn vào phần giữa cơm. Vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa dùng tay cuộn lại.
-
4Dùng tay xoa một chút dầu ăn lên trên cuộn kimbap vừa hoàn thành.
-
5Dùng dao cắt kimbap thành khoanh vừa miệng ăn.
Chúc các bạn thành công!