31/05/2018, 05:33

Làm sao để làm Kimbap Hàn Quốc?

Nguyên liệu: - Lá rong biển khô đã được hấp chín. - Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước đun sôi có chút muối. - Trứng tráng và cắt thành sợi dài. - Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng. - Cơm dẻo. - Hạt vừng. - Tấm tre để cuộn (hoặc giấy ...

Nguyên liệu: 

- Lá rong biển khô đã được hấp chín.

- Cà rốt cắt thành sợi dài. Chần cà rốt khoảng 1 phút với nước đun sôi có chút muối.

- Trứng tráng và cắt thành sợi dài.

- Củ cải vàng cắt thành miếng dài, mỏng.

- Cơm dẻo.

- Hạt vừng.

- Tấm tre để cuộn (hoặc giấy nhôm).

- 2 thìa giấm.

- 1 thìa đường.

- 2 thìa dầu ăn. 

Cách làm:
  • 1
    Trộn đều củ cải với giấm và đường để không bị hăng.
     
  • 2
    Trộn cơm với hạt vừng và một chút dầu ăn.
     
  • 3
    Trải tấm cuộn đan bằng tre ra mặt thớt sạch. Như hình dưới đây:
     - 1
    Trải lá rong biển lên trên, sau đó cho một lượng cơm vừa phải và dùng tay dàn đều cơm chiếm 2/3 lá rong biển. Tiếp theo, đặt 1 miếng cà rốt, 1 miếng củ cải, 1 ít trứng theo chiều ngang của tấm cuộn vào phần giữa cơm. Vừa giữ cho các nguyên liệu không bị xô lệch vừa dùng tay cuộn lại.
  • 4
    Dùng tay xoa một chút dầu ăn lên trên cuộn kimbap vừa hoàn thành.
     
  • 5
    Dùng dao cắt kimbap thành khoanh vừa miệng ăn.
     

Chúc các bạn thành công!

0