Làm sao để làm gà nướng lá chanh?

Nguyên liệu

- 700 gr thịt lườn gà.
- 200 gr lá chanh non.
- 8 tép tỏi, dầu ăn, xì dầu, mật ong, nước hàng, hạt điều màu, dầu vừng.

Cách làm:

• 1

  Hạt điều màu đỏ: cho dầu ăn vào chảo, để nóng cho hạt điều vào đảo nhanh tay nhấc xuống.

  Tỏi băm nhuyễn cho nước sôi vào vắt lấy 2 thìa.

• 2

  Nước hàng: cho 2 thìa đường trắng trưng cho ngả màu,

  Lấy 2 thìa nước màu.

• 3
  Gà bỏ da, xương, thái mỏng có bản dài 5 cm, ngang 3 cm.
  Ướp hạt tiêu, muối, đường, mì chính, dầu vừng, nước tỏi, mật ong, nước hàng, màu hạt điều đỏ. Để ngấm 30 phút.

• 4

  Đặt miếng thịt gà nạc lên miếng lá chanh. Dùng que nhọn ghim đều 5 lá trên ghim.

  Đem nướng lửa than trung bình, thịt chín vàng thơm lấy ra để ráo.

• 5

  Xếp gà ra đĩa.

  Tỉa 2 bông hoa bằng cà chua bày bên cạnh cùng lá chanh và mấy cọng rau mùi.