Kho quẹt chay

Nấm cắt sạch chân bổ đôi rồi rửa sạch ngâm nước muối khoảng 30p

Đậu hũ cắt hình vuông nhỏ chiên vàng giòn

Phi thơm tỏi hoặc boa rô, rồi cho nấm vào đảo chín, cho đậu hũ đã chiên vào đảo sơ rồi tắt bếp.

Nước tương, đường, bột ngọt cho vào tô khuấy cho tan

Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn và tỏi vào phi thơm vàng, cho tiêu xanh và ớt vô đảo chung, cho thật thơm. đổ hỗn hợp nước tương, đường và bột ngọt ta vừa pha vô đun cho tới khi đạt độ sánh.

Khi hỗn hợp đã đạt độ sánh ta đổ hết phần nấm và đậu hũ vô đun khoảng 1p cho sôi lại thì tắt bếp (ai muốn đun lâu hơn chút cũng được, nhưng đậu hũ sẽ mặn vì hút gia vị)

Món này chấm rau luộc cực ngon, hoặc để chấm bánh mì, làm sốt cho mỳ ý hay trộn cơm thì cũng cực kỳ tuyệt vời. Chúc các bạn thành công.