Kem chuối đá - món ngon tuổi thơ

Nguyên liệu:

- 10 quả chuối xiêm chín. 10 g bột báng ngâm mềm.

- 1 kg dừa nạo vắt nước cốt.

- Cơm dừa bào sợi, đậu phộng rang giã dập.

Cách chế biến:

• 1

  Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Thêm vào 3 thìa canh đường cát trắng, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa canh bột năng quậy đều rồi cho lên bếp nấu sôi nhẹ, cho bột báng vào nấu chín, sánh là được. Dừa non thái sợi, đậu phộng rang giã dập.

  

• 3

  Xếp vào hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi chuối đông lại là có thể dùng được.