Hướng dẫn làm nem nấm chay giòn tan ngày rằm

Nguyên liệu làm món nem nấm chay cần :

• 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
• Giá đỗ: 100gr
• Nấm hương khô: 50gr
• Bánh đa nem
• Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem  nấm chay

Hướng dẫn cách làm nem nấm chay :
Bước 1: Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch nhẹ nhàng tránh làm nát nấm.

Cách làm chuẩn bị nấm để làm nem

 Nấm đùi gà xắt sợi nhỏ như trong hình
 

Nấm hương thái nhuyễn

Bước 2: Đun nồi nước sôi, thêm chút muối và trần qua nấm kim châm, nấm đùi gà xắt sợi. Sau đó vắt cho ráo nước.

Sơ chế nấm để cuốn nem

Trộn đều các loại nấm, giá và 1 thìa muối với nhau

Bước 3: Cuốn như cuốn nem bình thương, tùy vào sở thích mà bán bé hay to :D

Cách cuốn nem

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng già rồi cho nem vào rán vàng đều bỏ ra để trên lên lớp giấy để thấm bớt dầu.

Cách cuốn nem

Bước 5: Bước vô còng quan trong là Pha nước chấm nem: 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa mắm chay, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh (tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể tăng giảm gia vị cho phù hợp ). Nên ăn lúc nem còn nóng thì sẽ cảm nhân được vị giòn của nem

Nem nấm chay ngon  thơm phức

Thế là bạn đã có món nem nấm chay món ăn chay vô cùng hấp với hương thơm nấm  và giòn tan của bánh đa sẽ làm cho gia đình bạn vô cùng thích thú.  Bạn còn suy nghĩ gì nữa mà mà bắt tay vào bếp làm ngay món nem nấm chay để cho gia đình bạn biết tài nấu nướng của bạn giỏi như thế nào chỉ với nhưng nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon rồi.
Chúc các bạn thành công