31/05/2018, 08:49
Hướng dẫn làm nem cuốn kiểu Campuchia
Nguyên liệu: - Dầu mè - Nước mắm - Xì dầu - Miến - Chanh - Hành xanh - Ớt - Hành khô - Rau mùi - Dưa chuột - Tương ớt (loại chưa pha với giấm, tỏi) - 300 g tôm tươi - 1 quả xoài - Muối - Tiêu - Nước - Bánh tráng 2 ...
Nguyên liệu:
- Dầu mè
- Nước mắm
- Xì dầu
- Miến
- Chanh
- Hành xanh
- Ớt
- Hành khô
- Rau mùi
- Dưa chuột
- Tương ớt (loại chưa pha với giấm, tỏi)
- 300 g tôm tươi
- 1 quả xoài
- Muối
- Tiêu
- Nước
- Bánh tráng
-
2Thái chanh thành từng lát mỏng, thả vào nồi.
-
4Cho tôm vào nồi và tiếp tục đun tới khi tôm chuyển màu hồng. Vớt tôm ra, để lên rổ cho ráo nước.
-
7Thái tôm thành từng miếng vừa ăn. Cho vào bát.
-
9Làm nước sốt: Cho nước mắm, xì dầu, dầu mè và một phần nhỏ hỗn hợp tôm vào máy xay. Thêm xoài vào và xay nhuyễn.
-
11Cho vào bánh tránh vài thìa rau mùi băm nhỏ.
-
13Làm tương tự với tất cả số nguyên liệu còn lại.
