Hướng dẫn làm món thịt gà xào rau

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà, cắt dọc thành dải, bỏ da

- 4 cây hành lá nhỏ cắt đoạn

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 2 nhánh gừng tươi, cắt thành miếng

- ½ muỗng canh bột khoai tây hoặc bột bắp

- 1/8 thìa cà phê dầu mè

- ¼ muỗng cà phê đường

- 2 muỗng canh dầu hào

- ½ muỗng canh rượu thiên hương

- 1 chút bột hạt tiêu trắng

- Muối

Cách thực hiện:

• 1

  Ướp thịt gà với bột khoai tây hoặc bột ngô và thêm 1 muỗng canh dầu để thịt gà ngấm, béo. Để trong vòng 15-20 phút

• 2

  Đun nóng chảo với dầu ăn, khi chảo nóng và bốc khói, thêm gừng vào và khuấy đều vài giây, sau đó thêm hành lá và đảo nhanh tay