Hướng dẫn làm gỏi gà xé phay thơm ngon chuẩn vị
Cách làm gỏi gà hành tây Nguyên liệu làm gỏi gà : Món gỏi gà xé phay thịt gà sẽ là món ăn hấp dẫn được cả nhà ưa thích 500gam thịt gà ( thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt) 1 củ hành tây 300gam 1 quả chanh 1 mớ ...
Cách làm gỏi gà hành tây
Nguyên liệu làm gỏi gà:
Món gỏi gà xé phay thịt gà sẽ là món ăn hấp dẫn được cả nhà ưa thích
500gam thịt gà ( thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt)
1 củ hành tây 300gam
1 quả chanh
1 mớ rau răm
Lạc rang sẵn 50gam
1 củ gừng nhỏ
5 tép tỏi
Gia vị: tiêu, muối, đường
Cách làm gỏi gà xé phay hành tây:
Bước 1: Sơ chế gà
Thịt gà được xát muối sau đó rửa sạch. Tiếp theo bạn cho thịt gà vào nồi, đổ nước vừa đủ và bật chế độ lửa nhỏ để luộc gà.
Thịt gà luộc ngon và dai nên để lửa nhỏ hoặc vừa. Đừng quên cho vào nồi nước luộc thịt gà vài lát gừng để khử mùi tanh.
Thịt gà sau khi luộc chín bạn vớt ra ngoài để nguội, sau đó dùng tay sạch xé phay thịt gà thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn.
Xé thịt gà thành những miếng nhỏ cho vừa miệng ăn
Bước 2: Chuẩn bị gia vị cho món gỏi gà
Hành tây được bóc vỏ, sau đó cắt mỏng thành hình tròn. Để hành tây không bị hăng bạn phải ngâm với đá lạnh và giấm ăn trong 30 phút. Khi đó hành tây đã được tái có thể vớt ngay vào rổ và để ráo nước.
Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi gà
Cách làm gỏi gà ngon cần phải có mẹo pha nước chấm. Pha nước chấm ngon sẽ giúp cho món ăn thơm và hấp dẫn.
Bạn thực hiện pha nước chấm theo công thức: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa café đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn. Quấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 4: trộn gỏi gà xé phay hành tây
Nguyên liệu sau khi đã được chuẩn bị xong, bạn có thể bắt tay ngay vào công đoạn trộn gỏi gà hành tây cùng nước mắm.
Trộn thịt gà, rau dăm
Trước tiên bạn cho thịt gà xé phay vào âu to, thêm 2 thìa nước mắm đã pha ở trên vào trộn đều và để trong 5 phút để thịt gà ngấm gia vị. Tiếp theo bạn cho hành tây, rau dăm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
Để gỏi gà xé phay hành tây ngấm gia vị trong 15 phút, khi bày ra đĩa có thể rắc lạc rang giã nhỏ và hạt tiêu lên trên là có thể ăn ngay.
Gỏi gà xé phay thịt gà thơm ngon đúng vị ngoài hàng
4 bước đơn giản trong cách làm gà gỏi cuốn đã được hoàn thành, thật dễ phải không?
Yêu cầu của món ăn gỏi gà xé phay hành tây:
Món ăn được trình bày phải thật bắt mắt, hấp dẫn.
Ăn gỏi gà phải có vị chua, ngọt và đậm. Tuy nhiên không nên ăn quá mặn.
Hành tây ăn vừa miệng, giòn và không có mùi hăng khó chịu
Bài viết đã hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi gà hành tây, chị em còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay vào cuối tuần này. Để gia đình thưởng thức món ăn lạ, hấp dẫn ngon đúng vị ngoài hàng nhé.
Theo Tạp chí Gia đình & Sức khỏe
Mời các bạn xem clip hướng dẫn làm bánh donut tại nhà cực dễ
