Hướng dẫn làm củ cải muối chua ngọt

Nguyên liệu:

1kg củ cải;

200g muối;

400g đường;

500g giấm;

lọ thủy tinh.

Cách thực hiện:

• 1

  Chọn củ cải chắc, phơi trong bóng râm cho héo, rửa sạch, để ráo nước

• 2

  Nấu tan chảy muối, đường, giấm, để nguội. Xếp củ cải vào lọ thủy tinh, rót nước muối giấm đường ngập phần củ cải.

• 3

  Ngâm củ cải 7 – 10 ngày là có thể dùng được.

• 4

  Khi ăn lấy củ cải ra, cắt lát mỏng. Ăn với cháo trắng rất ngon.