31/05/2018, 19:03
Hướng dẫn làm cóc ngâm đường ăn là mê mà không bị nghê răng
Nguyên liệu cần để làm cóc ngâm đường ngon hấp dẫn : - 1kg cóc. - 100gr đường vàng (bạn có thể thay thế bằng đường thốt nốt). - 1 thìa canh nước mắm. - 1 thìa canh bột canh (hoặc muối ớt đều được). - 300ml nước đun sôi để nguội. ...
Nguyên liệu cần để làm cóc ngâm đường ngon hấp dẫn :
- - 1kg cóc.
- - 100gr đường vàng (bạn có thể thay thế bằng đường thốt nốt).
- - 1 thìa canh nước mắm.
- - 1 thìa canh bột canh (hoặc muối ớt đều được).
- - 300ml nước đun sôi để nguội.
- - 1 – 3 quả ớt tươi thái lát, bỏ hạt.
- - Bình thủy tinh.
Sơ chế nguyên liệu làm cóc ngâm đường ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đầu tiên bạn đem cóc đem rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi để cho ráo nước nhé
Bước 2 : Tiếp tục đem gọt vỏ rồi dùng dầu nhọn của dao khứa đường chữ thật theo chiều dọc của quả cóc. Còn nếu mà bạn mua cóc già và to thì hãy bổ thành những miếng nhỏ cho dễ ăn
Bước 3 : Tiếp theo bạn đem số cóc đã được gọt đi rửa cùng với nước muối loãng 1 lúc rồi sau đó bạn đem để cho ráo nước là ok
Cách làm cóc ngâm đường ngon hấp dẫn :
Bước 1 : Đem cho hết số đường đã được bạn chuẩn bị cùng với nước đem đun sôi để cho nguội vào nồi rồi sau đó đem dùng thìa khuấy đều lên
Bước 2 : Tiếp tục đem bắc nồi lên trên bếp sau đó đem đun cho đến khi mà đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì bạn hãy đem tắt bếp đi nhé sau đó đem để nguội
Bước 3 : Sau đó đem cho nước mắm, bột canh vào nồi sau đó đem khuấy đều đem cho tan hết thì bạn đem cho hết số cóc đã được sơ chế vào
Bước 4 : Thỉnh thoảng bạn đem đảo nhẹ để cho cóc được ngấm gia vị, nếu bạn thích ăn cay bạn có thể đem cho ớt đã được thái lát vào
Bước 5 : Sau 1 ngày cóc ngâm đường sẽ ăn được. Còn nếu bạn muốn cóc ngâm để được lâu thì bạn hãy cho cóc vào lọ thủy tinh, sau đó đem đậy nắp rồi đem để vào ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần
Trình bày và thành phẩm:
- Khi nào mà bạn ăn hãy vót cóc ra ngâm với đường ra khỏi hũ và đem chấm cùng với muối ớt tây ninh thì là tuyệt cú mèo đó nhé
- Cuối cùng là hãy thưởng thức thành quả thôi nào.
Cóc ngâm đường có vị cay cay ngọt ngọt, khi ăn vẫn giữ được vị giòn của cóc sẽ khiến bạn phải ứa nước miếng đấy.Bạn hãy chia sẻ món ăn vặt ngon này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
