31/05/2018, 08:55
Hướng dẫn làm bánh xèo hải sản Hàn Quốc thơm ngon
Nguyên liệu: Bột bánh: - 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng - Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g - 150g bột mỳ,1/2thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi ...
Nguyên liệu:
Bột bánh:
- 5 nhánh hành lá, 5 nhánh hẹ, 2 quả trứng gà, 1-2 quả ớt tươi, 2 thìa cà phê rượu trắng
- Các loại hải sản mà bạn thích: mực, tôm, sò, ngao, bạch tuộc… mỗi loại 100g
- 150g bột mỳ,1/2thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 tép tỏi băm.
Nước chấm:
- 3 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê giấm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê vừng rang, 1 ít hành xanh thái nhỏ.
-
2Hành lá và hẹ cắt khúc dài khoảng 5cm, ớt cắt khoanh, bỏ hạt.
-
4Thả hành, hẹ cắt khúc vào hỗn hợp bột, trộn đều.
-
6Hòa tan các nguyên liệu phần nước chấm.
-
8Xếp các loại hải sản lên trên cùng với ớt tươi.
-
10Bạn chiên bánh với lửa vừa 2 - 3 phút rồi dùng muôi dẹt lật bánh, chiên thêm 2-3 phút nữa.Dùng đĩa to cỡ lòng chảo, úp lên bánh rồi lật ngược chảo để lấy bánh ra, ăn nóng với nước tương.
Mỗi dịp tụ tập bạn bè hoặc cả nhà quây quần đông đủ chính là lúc thích hợp nhất để làm món bánh này!
